Laster inn ...
Tiden til utflukter, å organisere en piknik i landet, å nyte mat ute utnytte godværet. Det er quiche og salattid !!
disse velsmakende terter at vi liker så mye kan lages med forskjellige deiger, enten de er hjemmelagde eller kjøpes. Og det beste av alt er at de kan fylles med hva vi vil.
Har du prøvd noen av forslagene våre? Ikke bare er den klassiske oppskriften på Quiche Lorraine, også andre fyllstoffer mucho mer moderne og lettere.
Hva er ditt favoritt quiche?
Surimi og courgettequiche
Det er på tide å ha det gøy å spise ute, det er derfor vi anbefaler å nyte denne surimi- og courgettequiche. En original og billig fylling.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Quiche Lorraine
Jeg har ikke forstått godt, la oss se….
Bakepapiret går under formen før du legger deigen eller på toppen.
Og den fyllingen med en vekt med belgfrukter forstår jeg ikke.
Takk.
Hei Antonio.
Siden du allerede har smurt formen, trenger du ikke papir under butterdeigen. Den legges på toppen for å plassere belgfrukter spredt over hele basen, eller den valgte vekten. Hensikten er at deigen er glatt, det vil si at den ikke hever seg og forblir jevn når den er kokt i ovnen før du tilsetter fyllblandingen.
Jeg håper jeg har hjulpet.
Hei, Martha,
Tusen takk for at du svarte Antonio. Jeg ville ikke gjort det bedre !! 😉
hilsener !!
Hei Antonio,
Som Marta har forklart deg, går papiret på deigen for å kunne legge vekten og forhindre at den hever seg. Vanligvis settes det enten noen kikerter eller noen keramiske kuler som senere blir fjernet. Du må være forsiktig fordi både den ene og den andre brenner mye. Det er best å ta papiret i hjørnene og løfte det forsiktig. Du kan fortsette prosessen med å lage quiche mens vekten avkjøles og blir samlet inn for en annen gang.
Hvis du har flere spørsmål, er vi her !!
hilsen,
Jeg elsker quiches, men jeg har ikke prøvd denne kombinasjonen, så jeg skriver den ned.
Kyss.
Hei Rosacr,
Jeg liker også veldig godt quiches, empanadas, cocas ... og jeg må innrømme at denne kombinasjonen er veldig vellykket. Den har også veldig enkle ingredienser, som vi nesten alltid har hjemme av.
Fortsett og fortell meg, ok?
Greetings!
Hei, tusen takk for oppskriften. Et spørsmål, ville det ikke ha betydning å lage det med kakdeig og redde oss kikærter? Personlig liker jeg quiches mer med kortkakedeig enn med butterdeig, bare det, det er bare et spørsmål om smak. hilsener og jeg gjentar tusen takk for oppskriften, jeg vil prøve den fordi den ser veldig bra ut-
Hei Llanos:
for å lage basen kan du bruke deigen du liker best eller den som er mest praktisk for deg. Personlig liker jeg å bake dem blanke eller blinde slik at underlaget er knasende og hardt nok til å holde den fuktige fyllingen.
Greetings!
Og den har ikke ost ?? Det er rart å være en quiche, ikke sant?
Hei Inma:
Normalt har quichene ost, men i denne er det ikke nødvendig. Uansett, hvis du vil berike den, kan du legge den til, men jeg forsikrer deg om at uten den er den veldig rik.
hilsen,
Hei Mayra, jeg vil gjerne lage denne quiche, men å steke løk og purre og ha den i 8 minutter, er ikke 10 g olje for lite? Jeg skal ikke brenne?
Hei Maria,
Ikke bekymre deg, 10 g er nok.
hilsen,