Edderkoppmuffins til Halloween

Preparación

1. Å dekorere cupcakes Vi skal hovedsakelig bruke en ganache som vi vil dampe med Thermomix. For å gjøre dette trenger vi bare å fylle glasset med vann til vi når det første merket (1/2 liter). Varm den opp for 4 minutter, 100º, hastighet 1.

2. Når vannet er varmt, legg en bolle i kurven med mørk sjokolade, fløte og smør. Plasser kurven med bollen inne i glasset og programmer 5 minutter, Varoma temperatur, hastighet 2. På slutten av tiden fjerner du lokket raskt, slik at vann ikke faller ned i sjokoladen. Vi fjerner kurven forsiktig og rør innholdet i bollen med en skje til ingrediensene er integrert og ganache er glatt og skinnende. La den avkjøles litt så den får mer kropp og er lettere å jobbe med.

3. Mens det avkjøles, kan vi male øynene til edderkoppene. For å gjøre dette vil vi ta en spydpinne (en tannpirker eller lignende), og vi vil dyppe en av endene i sjokoladen, og vi vil sette en dråpe i midten av hver hvit sjokoladeperle. Vi reserverer øynene i kjøleskapet til det øyeblikket vi plasserer dem.

4. Reserver 1 sjenerøs spiseskje ganache og bruk resten til å dekke cupcakes. Dryss sjokolade nudler på toppen.

5. Skjær hver Mikado i to og stikk den delen som ikke har sjokolade i cupcaken. Ta den andre halvdelen av Mikado, den som er fullstendig badet, og dypp den ene enden i den reserverte ganache. Bli med på slutten av den som er spikret, og danner et ben. Bruk ganache som om det var lim. Gjenta operasjonen til hver cupcake har 8 ben.

6. Fjern øynene vi hadde reservert fra kjøleskapet, og legg to i hver cupcake. Når du er ferdig, reserver dem i kjøleskapet slik at leddene i bena avkjøles og ikke løsner.