innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Festlig lasagne

Pasta110 minutter8 folk450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (49 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Her har du en video med et annet forslag for disse høytidene: en lasagne med kjøtt, sopp og hvit trøffel.

Med disse beløpene vil du ha omtrent 8 gode porsjoner. Det er en veldig komplett rett du til og med kan bruke å utnytte de små restene som er til overs fra tidligere dager: ja du har rest kjøtt, du kan hogge den eller hogge den godt og bruke den i denne oppskriften.

Det er en rett som alle vil like. I tillegg, når vi er bakt, legger vi en spesiell ingrediens på lasagnen: noen flak av hvit trøffel.

Festlig lasagne, med kjøtt, sopp og hvit trøffel

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En oppskrift å nyte som familie.

Festlig lasagne, med kjøtt, sopp og hvit trøffel
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 450
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For fylling:

  • Fersk persille
  • 1 hvitløksfedd
  • 15 g ekstra virgin olivenolje
  • 300 g sopp (sopp eller annen variant)
  • 400 g ferdigkokt kjøttdeig, kokt kjøtt ...
  • Sal
  • Svart pepper

For bechamel:

  • 150 g smør i biter
  • 180 g mel
  • 1800g melk
  • Sal
  • pepper
  • muskat

Og også:

  • Et par ark pasta til lasagne
  • 1 ball mozzarella
  • Flakert trøffel (min er dehydrert hvit trøffel)

Preparación

  1. Vi setter persille i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 7.

  2. Vi legger hvitløk og olivenolje i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 7. Vi programmerer nedenfor 3 minutter, 120º, hastighet 1.

  3. Tilsett sopp, skiver, salt og pepper. Vi programmerer 10 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet. Vi legger de allerede kokte soppene våre i en bolle og reserverer dem.

  4. For å lage béchamelen trenger vi ikke å vaske glasset. Vi setter smøret i det og programmerer 3 minutter, 90º, hastighet 1.

  5. Vi legger til melet og programmet 2 minutter, 90º, hastighet 1.

  6. Tilsett melk, salt, pepper og muskat. Vi programmerer 15 minutter, 90º, hastighet 4.

  7. Vi forvarmes ovnen til 200º.

  8. Vi tilbereder en stor ovnfat og resten av ingrediensene i lasagne: kokt kjøtt, mozzarella og trøffel.

  9. Trøffelflakene, som vi skal bruke til å dekorere lasagnen når de er bakt, skal vi fukte ved å legge dem i en liten bolle med kaldt vann. Om 20 minutter er de klare. På den tiden må vi fjerne dem fra vannet og tørke dem med kjøkkenpapir.

  10. Nederst på kilden setter vi litt bechamel. På toppen av det, lasagnearkene som passer i bunnen av retten.

  11. Vi legger mer bechamel, kjøtt og sopp. Vi dekker med andre ark med lasagne, mer kjøtt, sopp ...

  12. Vi fortsetter med lagene. Den siste blir béchamel selv om vi også legger litt kjøtt og litt sopp på toppen slik at du kan se hva lasagnen er.

  13. Vi avslutter også med å legge noen få stykker mozzarella på overflaten.

  14. Stekes ved 200º i omtrent 40 minutter.

  15. Når de er bakt, legger vi de hvite trøffelflakene som vi har hydrert i trinn 9 på overflaten.

Kilde - Vorwerk

Mer informasjon - 10 kjøttoppskrifter til julefeiring


Oppdag andre oppskrifter av: Julen

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.