(16 stemmer)
Laster inn ...
I dag er det italiensk oppskrift. Er en flett fylt med skinke og ost. Selvfølgelig kan du lage det det du liker best: chorizo, bacon og ost, tunfisk og naturlig tomat, grønnsaker og ost ...
Originalen til dette brødet brioche er måten å fylle den på. Jeg lar deg noen bilder med trinn for trinn, slik at du ikke går deg vill i forklaringen jeg gir deg nedenfor.
Som Skinkebrød, Denne flettet er perfekt hvis du har en matbit eller et arrangement hjemme. Det er veldig lett å transportere, så for utflukter eller å ta en startpakke til en venns hus kommer det også godt med. Og selvfølgelig perfekt for niños.
Vil du fortelle meg hva du velger fyllet til? Du har sikkert allerede forestilt deg det ...
Fylte fletninger av brioche
Deilig, allsidig og vakker fylt flette som vi vil overraske familie og venner med. Vi kan sette inn ingrediensene som vi liker best.
- Ascen Jimenez
- Oppskriftstype: Masas
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For messen:
- 250 melk
- 25 gr presset bakegjær
- 1 ts sukker
- 1 egg (hvis du er allergisk mot egg, ikke legg det, det ser også bra ut)
- 550 g styrke mel
- 50 g ekstra virgin olivenolje
- 10g salt
For fyllingen (jeg forteller deg hva jeg har lagt til i denne saken):
- 100 g rå parma (ligner på Serrano skinke)
- 100 g Asiago-ost
Å dekorere:
- 1 eggeplomme for å male brødet (hvis du er allergisk mot egg, kan du erstatte det med litt melk)
Preparación
Vi heller melk og gjær i glasset og programmerer 30 sekunder, 37º, hastighet 1.
Tilsett resten av ingrediensene i deigen og programmer 3 minutter, lukket glass, pigghastighet. Vi lar det heve seg i glasset (med lokket og begeret på) i 1 time.
Nå forbereder vi fyllet. Vi legger skinken i dette tilfellet i glasset og sliper ved å programmere 5 sekunder, hastighet 5. Vi tar den ut og reserverer. Vi setter nå osten og maler 5 sekunder, hastighet 7. Vi kobler den til skinke.
Etter løftetiden kan vi bare gi den form (se bilde). Vi sprer den med en rulle som danner et rektangel. Vi deler den i tre deler, slik at den øverste delen blir uskåret. Vi sprer fyllet på hver av de tre stykkene. Vi lukker hvert stykke forsiktig og gir det en sylinderform. Vi lager flettet.
Nå lar vi den stige mellom 30 og 60 minutter.
Vi maler med eggeplommen og koker i en forvarmet ovn på 200 ° i omtrent 30 minutter.
Jeg håper du liker det!
Ekvivalenser med TM21
Kilde: Italiensk bimby grunnbok
Ja, de tar vare på seg selv ... ja, de spiser pasta og / eller ris hver dag. Ikke nøl, prøv flettet som du sikkert vil like !!.
Bra med Mayras kjøttkaker. Uten tvil en sunn og deilig rett.
Takk for at du fulgte oss, Claudia
Kisses!
Hei Encar,
Du kan erstatte den med en halvherdet ost. Du vil fortelle oss hvordan det ser ut.
Kisses!
Jeg må innrømme at så snart jeg så bildet av flettet, brølte magen min, vapa pint. Det ja, jeg har flere tvil:
Når du gjør flettet sier du at du må vente på at det lyser en stund, jeg forestiller meg at på den tiden vil flettet bli bredere som på bildet, det er at da gjør jeg det trinn for trinn og det kommer ikke ut det samme. oppskriften.
Hei Antonio,
Gjør det fordi det vil være det samme eller bedre. Når du løfter fletten, øker den i størrelse, men når den vokser mest, er den i ovnen.
Kisses!
Hei, det ser flott ut !! Jeg har et spørsmål: kan det gjøres over natten? vil det fremdeles være ømt?
Takk,
Ja, selvfølgelig Olga. Faktisk tror jeg det er enda rikere ...
Kisses!
Jeg bare elsker det! Forklaringen er god og ser veldig enkel ut å gjøre. Jeg skriver det ned fordi jeg må lage denne oppskriften snart ... Takk
Så glad jeg er, Ester. Takk for kommentaren. Ja, det er veldig enkelt, vi trenger bare å ta oss litt tid til å være på kjøkkenet.
Kisses!
Det er veldig bra, jeg lagde det i går og det kom veldig bra ut, siden jeg ikke bestemte meg for fyllingen, fylte jeg de to sidene med skinke og ost og i midten la jeg chorizo og ost. Dårlig, dårlig, det er ikke egnet for veldig alvorlige eller veldig lette regimer. Takk for bildene, spesielt av kuttet for å gjøre flettet, det har gjort det mye lettere for meg.
For en fylling ... hvor deilig! Jeg er glad for at trinn for trinn hjalp deg og fremfor alt at du likte det. Takk for at du skrev til oss! Kysser !!
Hvis disse italienerne har mye å lære, hehe ... Jeg er glad for at alle likte det, Silvia.
Ciao vakker!
TUSEN TAKK!! Det er ikke noe annet passende ord, som mange ganger samsvarer med følelsen av lykke innenfor vårt indre for å ha blitt hjulpet til å oppnå et mål som det som er forklart her på en utmerket måte!
Takk Marina, takk for kommentaren din og for at du stoler på oppskriftene våre.
En klem!