(25 stemmer)
Laster inn ...
Her har du en annen focaccia slik at du fortsetter å overraske hjemme. I dette tilfellet har du det tomatskiver (Jeg kan av de små, men du kan sette en annen type), litt hvitløk for de mer dristige og oregano.
Som grunnleggende det er veldig enkelt å tilberede og er veldig populært. Prøv det Nylig laget: varm, knasende ... en fryd! Og hvis du har rester, kan du servere det som om det var brød til å følge med ethvert måltid.
Focaccia med tomater og oregano
En focaccia preget av bakte tomatskiver, et lett snev av hvitløk og aromaen av oregano. Perfekt for enhver anledning.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Focaccia
Kilde - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Hvis du tør å gjøre det, håper jeg du liker det.
Hilsen Ascen
Takk Ascen, jeg gjør det sikkert fordi mannen min er allergisk mot solsikkeolje og de som de selger der nesten alle bærer.
Hei Mati,
Så ikke nøl. Det er ingenting som det som lages hjemme, og hvis det er allergi, er belønningen dobbelt 😉
Takk for kommentaren.
Kyss, ascen
Oppskriften er veldig bra, vi likte den godt, jeg vil gjenta den som en «kamphest», fordi den får meg ut av trøbbel
Flott, Maria Elena! Når jeg prøver andre varianter, vil jeg publisere dem. Vi skal bli dronningene av focaccia 😉
Kyss, ascen
Hei! Mannen min er italiensk og focacciaen er til stede ved bordet vårt, spesielt på møtedager fordi det gir meg mye lek ... med et par focacciaer, noen tallerkener med pølse ... og noe å spise ... en veldig komplett og rask middag!
Sør-italienerne lager den beste focacciaen, i nord blir den fortært ... men sørlig mat har et poeng ... mm !! De lager den også med drysset rosmarin og grovt salt på toppen! veldig veldig bra || og med hakket løk på toppen, en annen variant !! Takk!!
Takk for kommentaren din, Isabel.
Jeg har ikke prøvd de fra sør, men de er sikkert deilige (fra det jeg har hørt, sørlig mat er veldig bra og mye mer variert enn i nord). Hvis du har en oppskrift for å lage deigen og vil dele den, send den til oss så publiserer vi versjonen din. Fra det du sier, må det være flott! 😉
Kyss, ascen
For en flott Iratxe! Takk skal du ha,
En klem!
For et pent ut !!! Jeg har flere spørsmål ... Er gjæren fersk eller tørr? Må du utvide det veldig endelig? Tusen takk for hjelpen
Hei Leti,
I dette tilfellet er gjæren fersk. Nei, ikke spre den for tynn. Gå så opp, men du må fortsatt la henne bli lubben.
En klem!
Hei, jeg vil gjerne vite om det er en måte å lage den i varoma-beholderen, jeg har ikke en ovn og jeg må tilpasse oppskriftene mange ganger for å kunne lage dem i denne beholderen.
Mmmmm ... Jeg er redd ikke, Marta ... Selv om det er en brødoppskrift som kan lages i varomaet. Det har ingenting å gjøre med focaccia, men det ser veldig bra ut. Jeg lar deg lenken i tilfelle det kan være nyttig for deg: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
En klem!
Vanskelig og tørt, det forklarer ikke saltet på overflaten eller hvor de manglende 20 g oljen skal legges
I avsnitt 5 i forberedelsen blir alle dine tvil forklart.
For den neste kontrollerer du levitasjonen, samt tid og temperatur på ovnen. Sikkert kommer problemet fra en av disse faktorene.
En klem.
Oppskriften er feil, trinnet hvor vannet tilsettes er ikke inkludert, og heller ikke resten av oljen.
Vennligst korrigér
takk
Hei Aroa,
Jeg vet ikke helt hva du mener, for i trinn for trinn står det hvordan du legger til disse ingrediensene. Vannet i trinn to, og oljen til forskjellige tider, men kom igjen, alt er indikert.
Jeg kopierer hele delen. Hvis det er noe du ikke forstår, fortell meg 😉
Ha gjær, sukker og 20 g olje i glasset (vær forsiktig, jeg legger mer mengde i ingrediensene men nå bruker vi bare 20 g). Vi programmerer 1 minutt, hastighet 2.
Tilsett mel, salt og vann. Vi elsker programmering 4 minutter, glass lukket, topphastighet. Vi lar deigen stå i glasset i 1 eller 2 timer, slik at den blir mild.
Vi tilbereder et stekebrett som dekker det med bakepapir og legger 20 g olivenolje på det, godt spredt. Vi legger nå deigen vår og strekker den med fingrene. Vi lar den heve i ytterligere 30 minutter.
Vi slår på ovnen ved 220º.
Vi kutter tomatene i skiver og fordeler dem i focaccia. Vi finhakker et hvitløksfedd og fordeler det også på overflaten. Vi drysser også oregano, salt og resten av oljen (20g).
Stekes ved 220 ° i 10 minutter. Etter den tiden senker vi temperaturen til 200 ° for å fullføre stekingen i ytterligere 25 minutter.