Fulle reker

Disse rekene dyppet i cognac og hvitvin du kan forberede den til enhver anledning. Men sannheten er at hvis du tjener dem i vulkaner Som de på bildet, vil du ha et veldig attraktivt forrett som er ideelt for denne julen.

Vær forsiktig med tiden. I henhold til størrelsen på reker du må kanskje legge til eller fjerne et minutt. Det beste er at du gjør en test før den store dagen. På denne måten sørger du for at du liker parabolen, du kontrollerer tidene perfekt og du nyter en deilig matbit, akkurat sånn.

Litt etter litt gir vi deg ideer til jul. De Spansk omelett med foie og eple, disse vulkanene ... den vanskelige tingen kommer til å være å bestemme seg!

Fulle reker

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En enkel oppskrift med en god presentasjon og som ser bra ut på de beste bordene. De kokte rekene kan også serveres som andre rett.

• Ascen Jimenez

• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 250
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 30 g løk eller cabolleta
• En haug persille
• 300 g frosne reker (tidligere tint
• 25g olje
• Litt chili (valgfritt)
• 30 g cognac
• 30 g hvitvin
• Sal
• Pepper (valgfritt)

Preparación

1. Vi setter gressløk og persille i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighet 7.

2. Vi tilfører olje og chili. Vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighet 1.

3. Vi tilfører cognac og uten å sette glasset, lager vi mat 3 minutter, 100º, hastighet 1.

4. Nå legger vi rekene. Vi programmerer 2 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

5. Vi tilsetter vin, salt og pepper, og igjen, uten et beger, programmerer vi 3 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

6. Klar til servering. Hvis du vil la dem være klar til servering senere, kan du planlegge kortere tid i det siste trinnet, og varme dem opp før servering. Ikke glem å legge til sausen, som er veldig velsmakende.

notater

Det går også veldig bra med reker. Du trenger bare å variere tidene (når du legger til rekene, programmer 3 minutter i stedet for 2 og i det siste trinnet legger du 7 minutter i stedet for 3)

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Potetomelett med foie og eple

Kilde - Tilpasning av en oppskrift fra boka Io e il mio Bimbi