Hele korn daddel mutter kjeks

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 175º med varme opp og ned.

2. Vi legger de gyldne linfrøene i glasset og knuser dem under 10 sekunder i hastighet 8. Vi fjerner den til en bolle og tilsett vannet. Vi blander med en teskje og lar den hvile.

3. I mellomtiden legger vi de skrelte valnøttene i glasset og knuser 2 sekunder, hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

4. Vi setter datoene og knuser dem også ved å programmere 5 sekunder, hastighet 8. Vi fjerner og reserverer sammen med valnøtter.

5. Uten å vaske glasset legger vi smøret og smelter det til 5 minutter, 60º, hastighet 1. Etter tid tilsetter vi sukker, melk og blandingen av frø og vann som vi hadde reservert. Vi slo i løpet av 30 sekunder, hastighet 3.

6. Tilsett melet, havregryn, gjær og kanel. Vi blander i løpet av 30 sekunder, hastighet 2, venstresving.

7. Vi legger til valnøtter og dadler som vi hadde knust. Vi programmerer 1 minutt, glass lukket, topphastighet, venstresving.

8. Vi tar porsjoner på omtrent 20 gram. Vi former dem til en ball og deretter flater vi dem litt. Vi plasserer dem på brettet slik at de skilles fra hverandre. Når vi har 15 enheter setter vi dem i middels høyde på ovnen og steker i 15 minutter eller til kantene er mer gyldne.

9. Mens vi fortsetter å forme resten av kakene til deigen er ferdig. Jeg har brukt to skuffer med 15 enheter i hver, slik at de stekes jevnt.

10. Når kakene allerede er kokte, tar vi dem ut av ovnen og setter det andre brettet i. Vi lar kjeksene avkjøles slik at de er stive. Vi skiller dem forsiktig fra skuffen og plasserer dem på et stativ for å fullføre kjøling.

11. Vi fortsetter på samme måte med den andre skuffen.

12. Når de er kalde, kan vi lagre dem i en beholder med hermetisk lukking.