Laster inn ...
Å tilberede et autentisk hel mandelsmør er veldig enkelt, du trenger bare et godt råstoff og om noen minutter vil Thermomix ha den klar.
Å spise et variert kosthold er noen ganger lettere enn vi tror. Med den enkle gesten til å endre noen av vanene våre vil vi være får helse. Et lite skritt vil for eksempel være å endre industriell juice for smoothies med frukt og hjemmelagde nøttesmør. Du vil ikke kunne tro tekstur og smak de har!
Å tilberede hele mandelsmøret er like enkelt som å lage peanøttsmør eller hjemmelaget tahini. Du må bare male i noen minutter, og i dette er Thermomix bomben, så vil du få noen spektakulære forberedelser.
Hele mandelsmør
Denne enkle oppskriften vil tjene som grunnlag for å tilberede andre deilige oppskrifter.
Vil du vite mer om helmandelsmør?
Det viktigste i denne oppskriften er at råstoff være av god kvalitet. Ser ikke hvordan det påvirker det endelige resultatet!
Slik at det også blir bra mengden mandler er viktig. Det kan være rart, men oppskriften kommer ikke ut den samme hvis du bare knuser 100 gram som om du legger 500. Jeg anbefaler at du følger oppskriften for å få riktig konsistens.
Ikke bekymre deg hvis 500 gram virker mye for deg fordi det er en oppskrift som holder veldig bra både i kjøleskapet og i pantryet. Åpenbart er det best å holde det i kjøleskapet om sommeren eller med høye temperaturer.
Du kan lage dette smøret med de mandlene du liker aller best. Selv om denne oppskriften har rå mandler med skinn å lage et smør med mer fiber.
Hvis du bruker mandler uten hud, de som er helt hvite, vil du ha et smør som er like rikt, men med en annen fargetone.
Det kan også gjøres med stekte mandler og salt, men det vi ønsker er å ha et sunnest mulig smør å bruke som base for andre oppskrifter.
Som jeg nevnte tidligere, kan du bruke dette smøret som base for andre oppskrifter. For eksempel i smoothies, grøt eller bare spre på skorpet brødskål.
Det er en oppskrift mye brukt av samfunnet vegansk og vegetarisk. I tillegg, da den bare inneholder nøtter, er den helt egnet for cøliaki og de som er intolerante overfor gluten, egg og laktose.
Før du begynner å tilberede denne oppskriften, vil jeg at du skal vite at det er normalt under sliping glasset blir varmt. Skjermen kan nå 60 grader, men bekymre deg. Det er normalt og nødvendig for mandlene å frigjøre sin naturlige olje og danne en glatt og lett å spre krem.
Mer informasjon - Peanøttsmør / Grunnleggende oppskrift: tahini
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Kan du bruke stekte mandler? Takk
Ja, i teksten til oppskriften er det allerede indikert at du også kan bruke skrelte mandler og til og med stekte mandler. Vær forsiktig med saltet som oppskriften kan ha, spesielt hvis vi ønsker å følge et sunt kosthold.
Greetings!