innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kjeks, gjærfri

innkommende75 minutter16 folk135 kalorier
1/52/53/54/55/5 (22 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Mel, vann, olivenolje og salt. Dette er ingrediensene vi trenger for å tilberede noen rike og sprø kjeks. I dette tilfellet inneholder de ikke gjær.

Vi vil blande ingrediensene i Thermomix, med piggfunksjonen. De bord Det må være elastisk, det må være en deig som er lett å jobbe med. Hvis du etter de 3 minuttene som er angitt i oppskriften ser at alt fremdeles er smulete, kan du tilsette litt mer vann og elte ytterligere 30 sekunder.

Etter resten antydet må vi strekke deigen mye med valse (Du kan se det i videoen). Så vil vi kutte den og sette kjeksene i ovnen. Med varmen vil de danne boblene som kan sees på bildene.

Bruk dem som matbit eller til å følge med dips. De liker sikkert alle.

Kjeks, gjærfri

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kjeks, gjærfri
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: forretter
  • Kalorier: 135
  • Serveringer: 16
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 180 eller 190 g vann
  • 50 g ekstra virgin olivenolje
  • 7 eller 10 g salt

Preparación

  1. Vi setter mel, vann, olje og salt i glasset. Vi programmerer 3 minutter, topphastighet. Vi må skaffe oss en lett å jobbe, elastisk deig, så vi må kanskje tilsette litt mer vann eller mel til vi får det. Om nødvendig vil vi legge det til og blande ytterligere 30 sekunder med sildbeinshastighet.

  2. Vi fjerner deigen fra glasset og danner en ball med den.

  3. Vi dekker deigen med film og lar den hvile i ca 30 minutter.

  4. Etter den tiden strekker vi den med rullen (som vist i videoen) eller med en pasta-strekkmaskin (hvis vi har den). Vi kan dele ballen i to eller flere porsjoner for å gjøre det lettere for oss å spre den.

  5. Vi lager kjeksene med en kniv eller med et tannhjul, som det fremgår av videoen.

  6. Vi setter kjeksene på bakebrettene og på risten, på smørepapir.

  7. Stek ved 200 ° i omtrent 14 minutter, og lag de partiene vi anser som nødvendige.

Mer informasjon - 9 deilige fall


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Deig og brød

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Chris G. sa
    hace 4 år

    Jeg elsker!!! Kan den lages med en annen type mel? Spelt, bokhvete ... etc? Tusen takk for alle oppskriftene, enkle og veldig enkle å lage. Bsts

    Svar på Cris G.
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 3 år

      Hei Cris! Ja, selvfølgelig, med det melet du liker best eller med en blanding av mel. Det du må huske på er at du kanskje må tilsette mer vann (eller mer mel) slik at deigen forblir som vist i videoen, elastisk og enkel å jobbe med.
      Med disse melene blir de enda rikere 🙂
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez