Glass ferskenkompott med yoghurt

En av våre favoritt desserter disse sommerdager De er glassene av ferskenkompott med yoghurt. Så vi utnytter og utnytter steinfrukter som nå er på sitt beste.
La ferskenkompott Det er så enkelt som det som vanligvis av Apple selv om stykkene i dette tilfellet forblir myke og hele.

I tillegg har vi pyntet glassene med noen karamelliserte appelsinstrimler som gir en veldig rik sitruspreg til desserten eller snacksen vår.

Glass ferskenkompott med yoghurt

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Få mest mulig ut av sommerfrukt med disse deilige glassene.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Kalorier: 190
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 20M

Ingredienser

Karamellisert appelsinskall

• 1 økologisk appelsin
• 100 g vann
• 60g sukker

For ferskenkompott

• 2 ferskener
• 30 g agavesirup
• 100 g vann
• 4 mynteblader

For resten av oppskriften

• 300 g gresk yoghurt
• Små mynteblader for pynt

Preparación

1. Vi vasker den oransje godt og lager strimler bare med den oransje delen. Som alltid vil vi sørge for at de ikke bruker hvit hud fordi den er bitter.

2. Vi setter stripene i glasset sammen med vannet og sukkeret. Vi programmerer 10 minutter, 110º, skjehastighet, uten beger.

3. På slutten av tiden vil stripene ha karamellisert, og vi vil også ha en tett sirup. Vi trekker oss og reserverer oss.

4. Vi vasker fersken og tørker dem med kjøkkenpapir. Vi skreller dem og skjærer dem i firkanter av samme størrelse. Vi benytter anledningen til å fjerne beinet.

5. Vi satte ferskenbitene i glasset sammen med vannet, sirupen og 4 vasket mynteblader. Vi programmerer 5 minutter, 100º, skjehastighet.

6. Etter tid trekker vi oss og reserverer.

7. Vi fordeler yoghurten blant de 4 glassene og legger kompotten på toppen med et par spiseskjeer av sirupen for å søte yoghurten.

8. Vi dekorerer hvert glass med noen strimler karamellisert appelsin og noen få små mynteblader.

Vil du vite mer om glassene av ferskenkompott med yoghurt?

Når ferskenkompottet er laget, kan du lagre det i en beholder og kjøle den i et par dager.
Sett sammen riktig dessert før servering. Dette sikrer at glassene ser friske ut og at myntebladene er glatte.
Du kan også ta kompotten varmt, varmt eller kaldt selv om det med disse varmerne det du aller helst vil ha, er at det er kult.
Bruk gresk yoghurt som du liker mest, kan du til og med bruke hjemmelaget labneh. I dette tilfellet anbefaler jeg at du bruker en tallerken i stedet for et glass for å presentere desserten.

Mer informasjon - Hjemmelaget Labneh / Eplemos

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen