Vi er ved portene til Julen Og som alltid har tiden kommet tilbake på meg. Men jeg har fortsatt nok tid til å tilberede disse glutenfrie kanel- og anis polvoronene.

Og det er at smaken ikke kan sammenlignes med de kjøpte. I tillegg er de så enkle å lage at de ikke tar noe arbeid. Du må bare ha litt framsyn og skåle melet før du begynner slik at disse typiske julegodteri De er kjempegode.

Best av alt, vi kan bruke denne oppskriften å lage mat med barn. Det er enkelt, raskt og en autentisk tradisjonell oppskrift som du kan underholde dem under Juleferie.

For å lage disse glutenfrie kanel- og anis-polvoronene har jeg brukt brødmel. I dag er det allerede enkelt å finne flere merker, så bruk den du har nærmest. Men respekter mengdene, og sørg fremfor alt for at resten av ingrediensene også er det glutenfri.

Glutenfri kanel og anis polvorones

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En typisk juleoppskrift og helt tilpasset cøliaki.

Mayra Fernandez Joglar

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 220
Serveringer: 10 enheter

Forberedelsestid: 1T 10M
Matlagingstid: 1M
Total tid: 1T 11M

Ingredienser

250 g de glutenfritt mel bakeri
50 g malte mandler
100 g smult
60 g melis (50 g + 10 g)
2 nivå ss (suppestørrelse) malt kanel
1 klype anispulver

Preparación

Vi starter oppskriften med å forvarme ovnen til 160 º for å skåle mel.
Vi siler brødmelet flere ganger og fjerner saltkorn som det måtte ha.
Så setter vi begge melene på et stekebrett og blander godt slik at begge melene er integrert.
Og vi introduserer brettet i middels ovnhøyde i omtrent 40 minutter. I løpet av denne tiden må vi åpne ovnen og røre slik at melet som er på kantene ikke brenner oss. Til slutt vil melet vårt ha en litt beige farge.
Fjern brettet fra ovnen og la det ristede melet avkjøles helt.
Etter avkjølingstiden legger vi det ristede melet i glasset. Tilsett smult og bland til 10 sekunder, hastighet 5.
Tilsett 50 g melis, og reserver resten for å pynt på toppen. Vi tilfører også kanelpulveret og anispulveret. I dette tilfellet har jeg satt en klype, men hvis du liker denne smaken mye, kan du legge opp til 1/2 ts kaffestørrelse. Vi blander for andre 10 sekunder, hastighet 5.
Vi fjerner deigen til en ren overflate og samler alle smulene. De vil automatisk komme sammen og skape en veldig myk og ikke klebrig deig.
Vi danner en blokk, flater den litt ut med hendene og avslutter glattingen med en rulle. Deigen trenger ikke å strekkes mye, den må heller være lubben ca 1 1/2 cm eller 2 cm.
Med en sirkulær kakeskjærer kutter vi deigen og legger polvoronene på et brett foret med bakepapir.
Stek i 20 minutter med ovnen forvarmet til 160 °.
Fjern dem, la dem varme og overfør dem forsiktig til et stativ slik at de er ferdig avkjølt.
Vi drysser dem med melis som vi hadde reservert ved hjelp av en sil eller en fin sil.
Vi legger dem på et brett og klare til servering.

notater

Det er viktig å sile det glutenfrie brødmelet godt siden det vanligvis har salt innarbeidet, og når det siktes, blir det fjernet slik at polvoronene ikke er salt.

Mer informasjon - Crunchy Chocolate Nougat

ThermoRecetas

Glutenfri kanel og anis polvorones

Glutenfri kanel og anis polvorones

Ingredienser

Preparación

notater

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Glutenfri kanel og anis polvorones

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

notater

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen

Legg igjen kommentaren Avbryt svar