(36 stemmer)
Laster inn ...
Det ser bra ut, ikke sant? Vel, selv om det kanskje ikke virker som det, er denne kaken glutenfri. Den er laget med mel ris og orange (både med huden og med saften).
Hvis du har cøliaki hjemme, har du sikkert noen oppskrifter på glutenfrie kaker som du vanligvis forbereder. Min intensjon er at dagens blir med på det kokebok. Jeg håper du liker det og fremfor alt at du liker det.
Og for at du ikke skal gå glipp av noen detaljer ved tilberedningen, legger vi her oppskriften på video. Vi håper du liker den!
Glutenfri kake med appelsin og rismel
Glutenfri svampekake med appelsin og rismel. En enkel matbit å tilberede og perfekt for de som ikke kan spise gluten.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 150
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 egg (vi vil skille de hvite fra eggeplommene)
- 1 klype salt
- 180g sukker
- 60 g solsikkeolje
- Den revne huden på 2 appelsiner
- 120 g appelsinjuice
- 250 g rismel
- 1 konvolutt av gjær av Royal type
Preparación
Vi passer til sommerfuglen på bladene. Vi legger det hvite og saltet. Vi programmerer 4 minutter, hastighet 3 1/2. Vi tar ut de hvite og reserverer dem i en stor bolle.
Tilsett eggeplommer og sukker, selv med sommerfuglen. Vi programmerer 2 minutter, hastighet 3. Når den programmerte tiden går ut, setter vi maskinen på hastighet 3 (uten programmeringstid) og vi tilfører solsikkeolje.
Tilsett revet appelsinskall og også saften. vi programmerer 10 sekunder, hastighet 3.
Vi fjerner sommerfuglen. Tilsett melet og gjæren. Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 4.
Vi legger blandingen i bollen med eggehvitene, og vi integrerer alt, delikat, med slikkepotten. Vi heller denne blandingen i en smurt form (ca. 23 cm i diameter).
Stekes ved 180º i 30 eller 35 minutter.
Når den er ustøpt og avkjølt, vil vi dekorere den med melis.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Oppskrifter på cøliaki
Jeg synes at resultatet av denne oppskriften er en fantastisk kake. I mitt tilfelle har jeg måttet utvide steketiden med nesten 10 minutter - hver ovn har sine "nyanser" -, og jeg tror at sikting av melet er en detalj som kan forbedre svampigheten til denne kaken ytterligere, som er ideell for alt, men spesielt for mitt "glutenfrie" miljø. Takk skal du ha.
Takk for innspillene dine, Daniel.
En klem!
Barnebarnet mitt har flere matallergier, og jeg lagde henne denne kaken ... hun elsket den, og det beste er at den er så sunn at hun ikke hadde noen negative reaksjoner. Jeg anbefaler denne oppskriften 100%
Tusen takk for at du deler
God kveld Heis. Jeg vil også gjøre det, men kan jeg legge bare to eggeplommer? Og brun ris? Takk hilsener
Hei M Carmen. Jeg ville erstattet risen med fullkorn. Om eggene ... det ville være bedre å sette de tre som er angitt i oppskriften, fordi ellers vil det endre væske-faststoff-forholdet for mye, og i disse konditoroppskriftene kompliserer det ting.
En klem!
Hei, kan du fortelle meg at du kan lage pionono med rismel, takk
Hei Nelida:
Hvis mulig. For å lage et ark for piononos eller genovesisk kake trenger du bare å bruke disse ingrediensene:
6 egg
180 g melis eller melis
1 pakke vaniljesukker
150 g rismel
Pisk hvitene med halvparten av sukkeret til de er stive.
Pisk derimot eggeplommene med resten av sukkeret til det er integrert.
Tilsett så det siktede rismelet og bland det inn i blandingen med eggeplommen.
Til slutt tilsett de piskede eggehvitene, men gjør det i omganger og med omsluttende bevegelser.
Legg den på et stekebrett dekket med bakepapir.
Sett inn i forvarmet ovn på 180º med varme opp og ned og stek til overflaten er gyllen og pinnen kommer ren ut.
Greetings!
Hvor mange gram gjær trengs? Takk for oppskriften.
En pakke Royal gjær inneholder 16 gram. Takk Caria for spørsmålet ditt ☺️