gomasio

Gomasio er en ingrediens som, de av oss som liker japansk mat, er kjent for oss fordi den brukes til å smake på ris.

Ulike kulturer brukes ofte i alle kulturer krydder for å forbedre smaken av oppvasken. Gomasio eller sesam salt gir en rik ristet smak som vi ikke bare kan bruke til å smake på risen vår, vi kan også bruke den i supper, gryteretter, pastaretter eller salater. Bruk den til å legge prikken over i’en på presentasjonene dine. På denne måten vil vi holde kvalitetene intakte.

Navnet er foreningen av to ord; "Gum" som betyr sesamfrø og "sio" som er salt. Men ikke la deg lure fordi bak dette enkle navnet er det en viktig liste over fordeler.

Sesamfrø har alltid vært kjent for sitt store bidrag fra fotball som holder beinene sterke. På den annen side, selv om den ikke har alle essensielle aminosyrerJa, det har en serie av dem som er veldig gunstige for kroppene våre. Foruten deres flerumettede fettsyrer De favoriserer den gode tilstanden til arteriene og det kardiovaskulære systemet. Det bidrar også fiber som forhindrer forstoppelse og bremser opptaket av enkle sukkerarter. Har vitamin B gunstig for vev og Vitamina E som er en antioksidant som hjelper oss med å bekjempe frie radikaler og holde oss unge.

Det er flere ting du bør vurdere når du lager gosamium. En av dem er at sesam er Økologisk dyrking, dermed sørger vi for at den ikke bærer produkter som er skadelige for kroppen vår. En annen viktig ting er at sesamfrøene må stekes før de knuses lett. Det er ikke nødvendig å gjøre det om til pulver, vi trenger bare at frøene knekker eller åpner.

Med disse mengdene kommer en god dose gomasio ut. Så dette preparatet er også interessant å gjøre gaver foodies laget av oss selv.

gomasio

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi kan bruke gomasio til å smake på risretter, pasta, supper og gryteretter.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: ris
• Kalorier: 18
• Serveringer: 33

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 16M
• Total tid: 21M

Ingredienser

• 100 g økologisk sesam
• 1 ts (brun størrelse) havsalt

Preparación

1. I det rene og tørre glasset legger vi sesam. Vi steker den for 15 minutter, varomatemperatur, hastighet 2uten beger for å lette fordampning.

2. Når tiden er over, legger vi sesamene på et stekeplate og lar den stå og avkjøles.

3. Vi legger den kalde sesamene tilbake i glasset, tilsett saltet og knuser under 4 sekunder, hastighet 10.

4. Og klar til å pakke og bruke.

notater

1 ts (dessertstørrelse) gomasio veier 3 g og inneholder 18 kalorier

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Furikake - japansk krydder