(19 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal forberede en Grønnsakspai som hele familien vil like. Bære grønne bønner og noen sopp. Også løk og potet, og alt dette blir knust og blandet med resten av ingrediensene.
Vi vil bruke Thermomix til å hogge grønnsakene og til å koke dem, selv om vi da er ferdig med å lage kaken i stekeovn, hvor eggene vil curdle og overflaten vil være gratinert.
Grønn bønnekake
En annen måte å konsumere grønne bønner på. Vi vil bruke matprosessoren vår og også ovnen.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 220
- Serveringer: 8
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 75 g parmesanost
- 55 g løk i biter
- 25 g ekstra virgin olivenolje
- 80 g sopp
- 380 g grønne bønner (vekten av bønnene som allerede er rengjort)
- 500 g skrelte poteter
- 100 g grønnsaksbuljong (eller kjøttkraft)
- 4 egg
- Sal
- Brødsmuler
Preparación
Vi setter parmesanen i glasset og rasper den ved å programmere 30 sekunder, hastighet 10. Vi tar ut og reserverer.
Vi setter løken i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker det som er igjen på veggene i glasset.
Vi legger til den ekstra virgin olivenoljen. Vi rengjør soppen og skjærer dem i kvart. Vi la dem også i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighet 2. Neste programmerer vi 15 sekunder, hastighet 5. Vi går ned med slikkepotten.
Vi innlemmer de rene bønnene og hakker dem ved å programmere 15 sekunder, hastighet 5. Vi senker det som har blitt igjen på veggene i glasset med slikkepotten.
Skrell potetene, skjær dem i terninger og tilsett dem også. Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 5. Vi går ned med slikkepotten.
Vi legger til buljongen. Vi programmerer 20 minutter, 100º, hastighet 2.
Etter den tiden tilfører vi 55 g revet parmesan. Vi tilsetter også eggene og, hvis vi anser det som nødvendig, litt salt. Vi programmerer 30 sekunder, hastighet 3.
Vi tilbereder en bred bakervarer, børster den med ekstra virgin olivenolje. Etterpå drysser vi litt brødsmuler.
Vi heller i denne kilden blandingen som vi har i glasset.
Vi nivåerer det godt. Dryss overflaten med brødsmuler og resten av parmesan.
Vi forvarmes ovnen til 200º. Vi baker ved den temperaturen i 35 eller 40 minutter.
Vi tar den ut av ovnen og lar den avkjøles.
Mer informasjon -
Et spørsmål, vi spiser ikke ost, noe annet som erstatning?
Hei, Concha. Jeg vil erstatte det med litt mer brødsmuler.
En klem!