innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Gresskar oransje risotto

risretter35 minutter4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (50 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

risotto-gresskar

For å starte uken, og falle, gir jeg deg en Gresskar Risotto med oransje, to typisk høstingredienser. Det er vegetarianer og lett å veganisereDu må bare erstatte parmesan med ølgjær og utelate smøret.

Jeg håper du liker det. Du vil fortelle meg det. Og hvis du har noe gresskar til overs, anbefaler jeg salte gresskar gulrotmuffins… Flott.

Gresskar oransje risotto

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En gresskar- og appelsinrisotto, vegetarisk og veldig lett å veganisere. Bare erstatt parmesan med ølgjær og utelat smøret.

  • Ana Valdes
  • kjøkken: vegetarianer
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 75 g parmesanost
  • 300 g gresskar
  • 120 g vårløk
  • 100 ml appelsinjuice
  • skinnet fra huden på to appelsiner
  • 1 ss tomatsaus
  • 300 g ris
  • 100 ml tørr hvitvin
  • 800 ml varm vegetabilsk buljong (eller 800 ml vann og en og en halv tablett vegetabilsk buljong)
  • 25 ml olivenolje
  • 1 ts og en halv salt
  • 50 g smør (valgfritt)

Preparación

  1. Vi legger osten i glasset og rist turbo. Vi tar ut og reserverer.

  2. Vi introduserer i glasset, kuttet i store biter, gresskaret (jeg bruker squash til å lage mat, de som er pæreformede, og jeg skreller dem ikke, jeg vasker dem, hakker dem og bruker dem som de er), løk, oljen og saltet. Vi hakker under 5 sekunder i hastighet 5.

  3. Så sauter vi for 10 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

  4. Vi legger til appelsinjuice og stekt tomat. Vi programmerer 5 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

  5. Tilsett risen og surr til 3 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

  6. Vi legger til hvitvin og program 3 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving. Uten begerglass.

  7. I mellomtiden varmer vi opp grønnsaksbuljongen i en kjele eller i mikrobølgeovnen.

  8. Når tiden er ute, tilsett varm buljong og program 14 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet, venstresving. Med beger. Når det er 4 minutter igjen, fjerner vi begeret.

  9. Vi smaker, vi resiterer saltet, vi tilfører smøret og parmesanen, og forbeholder oss litt til å drysse på tallerkenen, og vi blander forsiktig med en silikontunge.

  10. Server på tallerkener og dryss den resterende parmesan og appelsinskall på toppen.

Ekvivalenser med TM21

thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Salt gresskar gulrotmuffins


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Fra 1 år til 3 år, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Luisa sa
    hace 9 år

    Jeg har akkurat klart det, det er deilig, gleder meg til lunsjtid å spise !!!! Takk !!

    Svar til Luisa
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Jeg er veldig glad, Luisa. Det er sikkert flott. Det som skjer er at både risottoer og honningrisretter er bedre å ikke la dem sitte lenge, at de blir fortært så snart de er ferdige, for hvis ikke, fortsetter risen å absorbere buljong og mister tekstur og kokepunkt. Men rik, det er det fortsatt. Et kyss, vakkert!

      Svar til Ana Valdés
  2.   Sonia sa
    hace 8 år

    Ana hva slags ris bruker du? Bomba ris? takk 🙂

    Svar på sonia
    1.    Irene Arcas sa
      hace 8 år

      Hei Sonia, du kan bruke arroz bomba eller ardorío ris til risotto. Takk!

      Svar til Irene Arcas