innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Gresskar spinatlasagne

Pasta67 minutter4 folk500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (10 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Denne gresskar- og spinatlasagnen er en komplett tallerken for å nyte grønnsakene, kremen av béchamelsausen og det knasende utseendet på frøene.

Lasagne som cannelloni er møysommelige retter, men de er enkle å tilberede. Hemmeligheten er å være organisert for å lage alle delene. Etterpå er monteringen veldig enkel og veldig rask.

Det jeg liker aller best med lasagne er at den kan lages på forhånd og at den kan fryses. Når jeg tar den på, lager jeg ikke bare en lasagne, og jeg lager alltid flere porsjoner for å ha dem klare.

Gresskar spinatlasagne

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En komplett rett for å nyte grønnsakene og kremen av béchamel.

Gresskar spinatlasagne
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 500
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 10 ark lasagne (glutenfri)
  • 400 g gresskar
  • 200 g løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 30 g olivenolje
  • 250 g fersk spinat
  • 40 g rosiner
  • 40 g gresskarfrø
  • 300 g glutenfri béchamel
  • 4 ss revet ost

Preparación

  1. Vi starter med gresskarskivene. Vi legger en halv liter vann i glasset og varmer det opp til 5 minutter, 100º, skjehastighet. I mellomtiden skreller vi gresskaret og skjærer det, ved hjelp av en mandolin, i ca. 1 cm skiver. Vi plasserer dem på varomabakken.

  2. Når vannet allerede er varmt, plasserer vi varomaet i posisjon og program 30 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  3. Vi benytter anledningen til å tilberede pastatallerkenene i henhold til produsentens instruksjoner. Når de er klare, legger vi dem på et rent kjøkkenhåndkle for å unngå overflødig fuktighet.

  4. På slutten av tiden fjerner vi varomaet og kaster vannet. Uten å vaske glasset, tilsett den skrelte hvitløken og løkene, også skrelt og skjær i store biter. Vi hugger dem under 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene. Vi heller oljen og tjuffer under 12 minutter, 120º, hastighet 1.

  5. Vi fjerner halvparten av løken i en bolle og tilsett det meste av gresskarfrøene, og reserverer en håndfull for den endelige dekorasjonen. Krydre med salt og pepper, rør med en skje og reserver.

  6. Til løken som vi har i glasset, legger vi den vasket og tørket spinat. Vi krydder og vi programmerer 5 minutter, varomatemperatur, venstresving og skjehastighet.

  7. På slutten av tiden, tilsett rosiner og 4 eller 5 sjenerøse ss béchamel.

  8. Mens vi monterer lasagnen, forvarm vi ovnen til 200º.

  9. I et stort fat, legg et par spiseskjeer béchamel i bunnen og legg 2 ark pasta, det ene ved siden av det andre.

  10. Sett sammen resten av lasagnens vekselvise lag. Jeg har lagt skivene kokt gresskar sammen med løken med frø, skiver pasta, blanding av spinat med bechamel og rosiner og begynner på nytt med pastatallerkenene, gresskarskivene, pastatallerkenene, spinatblandingen og jeg er ferdig med pastatallerkenene.

  11. Vi dekker godt med béchamelsausen og revet ost. Stek ca 4 eller 5 minutter til overflaten er gylden.

  12. Vi fjerner og distribuerer de resterende gresskarfrøene. Vi tjener med en gang.

Vil du vite mer om denne gresskar- og spinatlasagnaen?

Første gang jeg lagde denne lasagnen, la jeg gresskaret i terninger, og monteringen kostet meg mye for å holde det i balanse. Så fra den tiden lager jeg gresskaret i skiver som er mye enklere og raskere å montere.

Jeg pleier å kjøpe den slags fele-kalebassen som kommer i to. Så det arkene er så like som mulig Det jeg gjør er å fjerne den delen av gresskaret som har hulen av frøene og jeg beholder delen av "halsen" som er en mer homogen blokk.

Når den er skrelt, bruker jeg mandolin for å lage arkene med samme tykkelse. Jeg plasserer dem i varomaen, og de er klare til å dampe.

Jeg anbefaler at du i trinn 1 benytter anledningen til å trinnvis matlaging og lag en i glasset krem eller suppe i glasset. Dermed, mens du koker gresskaret, vil du ha en annen oppskrift klar.

For at denne lasagnen skal være egnet for cøliaki Du trenger ikke bare å bruke glutenfrie laken, du må også tilberede béchamelen med passende ingredienser. Det er veldig enkelt fordi du kan bruke rismel blandet med maisenna.

Det er det også egnet for vegetarianere fordi det, hvis du merker det, ikke har kjøtt.

For å forhindre at denne lasagnen blir kjedelig og kjedelig har vi beriket den med rosiner og solsikkefrø eller gresskarfrø som gir det det lykkelige og morsomme punktet du finner i hver bit.

Er en komplett og kalorioppskrift så server den med en fin rå bladsalat, og du har det perfekte måltidet for hele familien.

Som jeg nevnte i begynnelsen, kan denne oppskriften være gjør på forhånd. I dette tilfellet må du legge igjen gratengen når du skal servere den.

Også kan fryses. Det er best å gjøre det i porsjoner, for senere er det lettere å bruke det.

Mer informasjon - Blomkål- og kikertesuppe / Linser og grønnsakssuppe

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Cøliaki, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.