innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Hvete- og maisbrød

massene14 minutter12 folk210 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Brød med hvete og maismel

Er det kaldt, ikke sant? Vel, jeg kan ikke tenke meg noe bedre enn å forberede meg hvete- og maisbrød. Du vil se for et skue.

Vi vil gjøre det med de to ingrediensene, med hvetemel og med cornmeal. Det siste er det som brukes til å lage polenta. Det finnes i mange supermarkeder og brukes også i røre, til å lage informasjonskapsler, kaker...

Vi har fått to brød. Selvfølgelig kan du lage et enkelt større brød, med tanke på at steketiden må økes.

Hvete- og maisbrød

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med en spesiell, mer delikat smak, takket være maismelet som vi vil tilsette.

Hvete- og maisbrød
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: Masas
  • Kalorier: 210
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g vann
  • en teskje honning
  • 15 g fersk bakegjær
  • 450 g hvetemel
  • 150 g maismel (det gule, det til å lage polenta) og litt til til dryss
  • 20 g ekstra virgin olivenolje
  • En teskje salt

Preparación

  1. Vi legger vannet, honningen og fersk bakegjær i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 37º, hastighet 2.

  2. Vi tilsetter hvetemel, maismel, olivenolje og salt. Vi programmerer 3 minutter, topphastighet.

  3. Vi legger deigen vår i en stor bolle og lar den heve i en og en halv time eller to timer (tiden vil avhenge av temperaturen på kjøkkenet).

  4. Vi elter deigen med hendene og deler den i to deler. Vi legger bakepapir på ovnsbrettet.

  5. Vi danner to små brød (ett med hver porsjon deig) og legger dem på brettet vi nettopp har forberedt.

  6. Dryss maismel på overflaten av brødet og la det heve i omtrent en og en halv time til.

  7. Vi forvarmes ovnen til 200º.

  8. Vi lager et snitt i hvert brød og steker dem ved den temperaturen (200º) i omtrent 30 minutter eller til vi anser dem som gylne.

  9. Vi lar det avkjøles på en rist og vårt hjemmelagde brød er klart.

Mer informasjon - Polenta i Thermomix,


Oppdag andre oppskrifter av: Deig og brød

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.