Hvit sjokoladekrem

Denne hvite sjokoladekremen har erobret meg på en slik måte at de skal bli desserten på julaften. EN enkel, rask og full av smak dessert.

Og det er i tillegg Denne jule desserten kan lages på forhånd. Så det er veldig praktisk å organisere oss selv og nyte familiesammenkomster fullt ut.

Velg noen for disse vaniljesausene søte briller eller ikke for store briller slik at de ikke er for tette. Så du kan nyte hjemmelagde polvoroner og nougater.

Hvordan få forskjellige teksturer?

Etter kommentarene til María Luisa og Gemi Ta Gemi i Facebook Jeg sa at de hadde vært rennende, og jeg trodde det ville være interessant å undersøke teksturer. Så jeg bevæpnet meg med tålmodighet og har gjort flere tester med å spille med tiden.

Resultatet har vært veldig interessant, og det har hjulpet meg å kunne tilby deg forskjellige teksturer som du finner detaljert i utarbeidelsesprosessen. Så du må bare velge den du liker best og planlegge riktig tid.

Jeg vil dra nytte av og takke for kommentarene dine, som i dag, hjelper de oss med å forbedre oss sammen. 😉

Vil du vite mer om denne vaniljesausen?

For å lage denne oppskriften har jeg brukt hvit sjokolade for å smelte fra Nestlé. Den kommer innpakket i brunt eller hvitt brunt papir og er lett å finne i supermarked.

Det er den denne oppskriften har vært best med, siden den for min smak ikke er så søt som andre merker. Det overbeviste meg også fordi inneholder ikke gluten og dermed er oppskriften egnet for cøliaki eller glutenintolerant.

I mitt hus liker vi at jule desserter ikke er det ikke for tykk og ikke for stor det er derfor det er viktig velg noen drinker o briller som ikke er for store.

Det er viktig å snakke om vaniljesaus slik at de ikke blir for rennende. Det er tydelig at typen melk påvirker, og mye, så jeg anbefaler at du bruker en drink med kroppen. Jeg likte ikke resultatet med rismelk eller skummet melk.

En annen ting å huske på er at alle ingrediensene har romtemperatur. Og det er ikke verdt at de har vært ute av kjøleskapet i 5 minutter, nei ... ikke verdt det! De må være minst et par timer.

Og for å finne den perfekte teksturen, er ingenting som bruk det gamle skje-trikset. Når tiden er ute, sett inn en tresleiv. Når du fjerner den, må den være napada, det vil si dekket med en tykk krem. Husk hvordan skjeen så ut da moren din laget vaniljesausen. 😉

Hvis du ser at den hvite sjokoladekremen har vært væske og at skjeen ikke er dekket, ikke bli overveldet, forlenk tilberedningen i noen minutter til, med samme temperatur og hastighet. Hvis du vil, kan du fjerne koppen for å lette fordampningen.

Når det gjelder dekorering av hvit sjokoladekrem, kan du velge mellom flere alternativer. Jeg har valgt å gi den en knasende berøring med småkaker. Men du har mange alternativer som karamellisert sesam eller de typiske oblatene.

Hvis det du leter etter er å kontrastere smakene, anbefaler jeg at du legger noen røde frukter som bringebær eller rips. Den litt syrlige smaken er flott for denne søte kremen. Og du vil også gi en veldig fin touch av farger.

Hvis du vil gi dem et morsomt preg, bruk dryss eller jimmies med julemotiver. Det er en stort utvalg av former og farger alt fra klassiske fargede nudler til de mest originale dekorasjonene.

Og selvfølgelig kan du også bruke de klassiske sjokoladekuler og nudler som du finner i ethvert supermarked, og som vil gi prostre et annet preg.

Mer informasjon - Sjokoladekrem og nougat / Nougat bavarois

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen