Sjokoladekrem og nougat

Trenger du en dessert til disse datoene, men det er ikke de typiske julegodteriene? Hva synes du om vi tilbereder noen glass sjokoladekrem og nougat?

den sjokoladeelskere De vil bli sprø med denne kremen siden den har all smak av sjokolade, med et snev av mandler fra nougat og en utrolig myk tekstur. Det er en av de jule desserter som jeg liker aller best fordi jeg kan gi dem nougat-tablettene og samtidig tilberede en enkel å transportere og virkelig deilig dessert.

Ikke nøl med å bruke denne sjokolade- og nougatkremen hvis du må tilberede dessert til mange eller til en buffet fordi den sprer seg mye. Med disse beløpene har du 12 glass. Om 20 minutter vil du ha den klar, og i tillegg du kan forberede kvelden. Perfekt ikke sant?

Sjokoladekrem og nougat

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En krem ​​som kombinerer sjokolade og nougat til en veldig søt jul.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Kalorier: 85
• Serveringer: 12

• Matlagingstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 200 g fløte
• 50g melk
• 150 g mørk sjokolade
• 80 g nougat
• 3 eggeplommer

Preparación

1. Vi varmer melk og fløte til 2 minutter, 100º, hastighet 1.

2. Tilsett sjokoladen og la den hvile i 3 minutter. Så blander vi 15 sekunder, hastighet 3.

3. Vi innlemmer smuldret nougat og program 3 minutter, 60º, hastighet 1. Vi trekker oss.

4. Uten å vaske glasset setter vi sommerfuglen på bladene og slår eggeplommene i løpet av 3 minutter, 37º, hastighet 3 1/2.

5. Vi programmerer 5 minutter, 50º, hastighet 3 og vi helter sjokoladekremen gjennom munnen.

6. Vi fordeler kremen i de valgte beholderne. Og vi lar den hvile en stund i kjøleskapet slik at kremen avkjøles. Når du serverer, pynt med hakkede ristede mandler, hakket mynte eller en hakket karamell av sukkerrør.

notater

Med disse mengdene kommer det ut 660 g krem. [br]Hvis vi bruker langskuddsbriller, vil de holde mellom 12 og 13 enheter. [br]Hvis vi bruker glass som de på bildene, blir det 6 enheter.[br]Jeg anbefaler ikke å bruke større beholdere fordi kremen er ganske tung og ganske mettende.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Nougat til steinen