(17 stemmer)
Laster inn ...
Jeg elsker disse komplette Thermomix-oppskriftene, der du lager et kjøtt i varomaen og benytter anledningen til å legge grønnsaker i kurven og på varomabakken, som vi vil ha klar til andre retter som salat eller vegetabilsk krem. I dette tilfellet har vi forberedt oss indrefilet av svin, i en stekepose, med en karamell soyasaus. Det er en original Thermomix-oppskrift, som jeg har endret sausens proporsjoner for å tilpasse den mer til hjemmets smak.
Det er en superenkel oppskrift, som jeg anbefaler, spesielt fordi du kan la den være forberedt på forhånd og deretter servere den til lunsj eller middag. Jeg kuttet inn mørbradene tynne skiver når det avkjøles med en veldig skarp kniv, men du kan kutte dem i tykke skiver eller i terninger eller hva du vil smake best. Faktisk kuttet jeg det hele og lagret det i kuponger med sausen, så de er klare til å spise når vi vil!
Hvis du liker denne typen retter, anbefaler jeg at du prøver salt kylling, en ide erstatning for industrielle pølser.
Indrefilet av svin med soyasaus og karamell
Indrefilet av svin tilberedt i en stekepose på Varoma, ledsaget av en eksotisk soyasaus og karamell. Ideell som en matbit kuttet i tynne skiver.
TM21-ekvivalenser
Så bra Irene!
Jeg elsker å lage al varoma, og jeg må gjøre dette ja eller ja!
Hvordan tror du det ville se ut med kyllingbryst? Jeg har sett oppskriften på kylling med salt, men å gi den dette snevet av soya og karamell.
Takket !!!!
Hei Mercedes, det vil se bra ut, flott 🙂 Ikke nøl og prøv det, kan du fortelle oss senere hvordan har du det? Takk for at du skrev til oss !!
Hvor lenge hvis det er et bryst delt i to? Jeg la den i to poser eller en?
Tusen takk
Hei Mercedes, for brystet kan du bruke samme pose i begge halvdeler. Tiden ville være omtrent 25 minutter. 🙂
Kyllingbrystet har vært kjempebra, supermørt og saftig. Og for smak, selv om jeg bare har satt 2 ss krydder (oregano, timian og rosmarin), gir de for mye smak for vår smak. Neste gang gjør jeg det uten dem, slik at det smaker mer som soya og karamell.
Tusen takk for oppskriften !!
Veldig god oppskrift, men jeg er i tvil om at stekeposen må punkteres, for når jeg har brukt den i ovnen, anbefaler de at den punkteres ... Takk !!!
Hei Sara, nei, det er ikke nødvendig, da lukkingen ikke er helt hermetisk, luften kommer ut gjennom lukningen av posen. 🙂 Du må lukke den med krokene som de har med seg.
Tusen takk Irene!
Denne oppskriften faller allerede !!!!
Hei, spørsmål om posen for å sette mørbrad, det er en hvilken som helst plastpose som er godt lukket, takk.
Hei María Teresa, det er ikke en hvilken som helst pose, den er spesifikk for baking / steking. De selger den i supermarkeder i området aluminiumsfolie 🙂
Jeg ønsket å lage denne flotte oppskriften, og det har oppstått et spørsmål, svarer skjeen til en suppeskje og en teskje til dessertskjeen? Eller henholdsvis dessertskje og mokka-skje?
Hei Ana, faktisk: spiseskje er til suppeturener og teskje til dessert. 🙂
Jeg gjorde det denne uken, og det er veldig bra. Jeg anbefaler det.
Takk for at du delte Luisa! Jeg er veldig fornøyd 🙂
I går kunne jeg endelig lage denne oppskriften og bare si at den er SPEKTAKULÆR !!!!
Jeg var veldig overrasket over kjøttets saftighet og smaken av sausen ...
Jeg fulgte den med potetmos og jeg sier deg, å gjenta tusen ganger.
Takk skal du ha!!!
Interessant, men med 800 ml. Fra vann må sausen være flytende ja eller ja.
Hei Irene, jeg har laget mørbrad, men 800 g vann virket for mye, til tross for at
Jeg legger og "flopper" sausen for flytende og rikelig, og tykner den ikke engang med maisenna.
Hvor denne feilen?
Takk.
Ann
Hei Ana, sausen er ganske flytende slik at den kan trenge godt inn i mørbrad under tilberedningen. Hvis du liker det mer, vent, jeg foreslår at neste gang du legger 500 g i stedet for 800 g, og på den måten blir det perfekt. 🙂 Takk for at du skrev oss!
Hei Irene, jeg har laget denne oppskriften, deilig og saftig, men jeg hadde et problem da jeg plasserte posen i Varoma, fordi den dekket over alle hullene og dampen ikke steg, men slapp ut gjennom munnen. Jeg løste det ved å plassere koppen inne i varomaet, skyve posen litt og la noen hull være fri ... Sikkert gjorde du det på en annen måte, kan du fortelle meg hvordan du la posen? Takk skal du ha.
Hei Loreto, jeg tror trikset er å lukke posen slik at det er så lite luft som mulig inni og dermed okkupere mindre i varomaen og med sausen kan den ikke utvide seg så mye ... Jeg håper det hjelper deg !! Uansett, ideen om begeret er veldig bra !!
Hei! Jeg har allerede gjort det et par ganger. Flere ting ... det kommer faktisk veldig flytende ut med 800 vann ... eller med maisstivelse.
Med 500 ordner det seg bedre. Posen med de to filetene dekker alt. Jeg vet ikke hvordan du vil gjøre det. Ikke engang å fjerne luften ... Jeg har løst det som Loreto sa ... med koppen under posen. og en annen ting. Jeg har tmhx 5. Med 25 minutter til overs.
Takk for oppskriften !!
Takk Manu, jeg skal rette oppskriften ved å redusere vannmengden. Takk for kommentarene dine !! 🙂
Hallo. Jeg elsker siden din. I morgen skal jeg lage denne mørbradoppskriften. 550 vannet tilsettes også i broilerposen ???? Og hvor mange aromatiske urter kan brukes ????? Tusen takk og fortsett slik at du gjør livet vårt enklere sammen med Thermomix. Mange hilsener fra Tenerife.
Hallo. Jeg elsker siden din. I morgen skal jeg lage denne mørbradoppskriften. 550 vannet tilsettes også i broilerposen ???? Og hvor mange aromatiske urter kan brukes ????? Og hvilken sennep bruker jeg ????? For jeg har bare pølsensennep. Tusen takk og fortsett slik at du gjør livet vårt enklere sammen med Thermomix. Mange hilsener fra Tenerife.
Hei Yurena, ja, vannet tilsettes stekeposen. De er 550 g i posen og deretter i glasset 1500 g vann. Aromatiske urter til din smak, jeg liker å legge til mange og mange typer. Sennep, uansett hva du har, den doggy stilen er flott for deg !! Takk for at du fulgte oss fra Tenerife, for et godt land det var 🙂