innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Japansk pankokylling

Kjøtt60 minutter4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (43 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Panko kylling

Da jeg var inne Japan Jeg hadde muligheten til å prøve utallige deilige retter. Blant dem husker jeg en veldig rik røre og forskjellig fra det de kalte panko. Heldigvis har denne røren kommet til Spania, og noen steder kan vi allerede ha glede av det kjøtt og fisk Med denne dekningen selger de det til og med i noen supermarkeder. Den ligner på vår brødsmuler, men tykkere og langstrakte.

På internett søkte jeg flere veldig like oppskrifter som viser seg ganske bra. Med vår Thermomix og et godt skivet brød vi kan tilberede en hjemmelaget panko ganske lik originalen. Tør du prøve det?

Vi følger den med en god grønn salat og majones for å dyppe kyllingbitene. Men de passer også bra til grillsaus, yoghurtsaus, soyasaus, sennep eller bare noen få sitrondråper.

Japansk pankokylling

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Saftige biter av kylling, belagt med japansk pankobrød. Sprø og velsmakende, ideell til å følge med favorittsausen din.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: japan
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 pakke brød i skiver uten skorpe
  • 1 kylling, hakket (vi ber slakteren hogge den for oss)
  • sal
  • pepper
  • egg til røren
  • mel til røren
  • olivenolje til steking

Preparación

  1. Vi forvarmer ovnen til 100º (varme opp og ned).

  2. Vi legger 10 brødskiver inne i glasset og knuser 10 sekunder, hastighet 5. Det skal ikke knuses veldig, det vil være en effekt som ligner på om vi rasper brødet med et rivjern. Vi gjentar operasjonen med resten av brødet.

  3. Vi la et ark smørepapir på stekebrettet for å forhindre at brødet fester seg til oss og sprer smulene veldig godt, skilt fra hverandre.

  4. Vi baker 10 minutter ved 100º. Vi tar ut brettet, fjerner smulene, sprer igjen og baker andre 10 minutter mer ved samme temperatur.

  5. Vi fjerner brettet fra ovnen, rør igjen og la det avkjøles ut av ovnen.

  6. Etter eget valg, la huden være på kyllingen eller ikke. Krydre kyllingbitene.

  7. Vi passerer dem gjennom mel, pisket egg og pankoen.

  8. Vi steker i rikelig med olje til de er godt brunet og kokt inni. Hvis kyllingbitene er veldig store, gjør du det på middels lav varme slik at de får koke godt.

notater

Panko-resten oppbevarer vi i en glasskrukke eller et tett lukket tupperware. Vi vil kunne bruke den i 1 måned til under perfekte forhold. [br][br]Hvis et stykke brød er større, når pankoen er bakt og avkjølt, kan vi bryte den med hendene og la den stå til vår smak.

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Internasjonalt kjøkken, Mindre enn 1 time

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.