Hjemme tar vi Tupperware å spise på jobben, og noen ganger, på grunn av mangel på tid, trenger jeg å forberede ting rask y enkel. Dette er en av mine jokertegnoppskrifter for disse tilfellene: basmatiris i salat. Sunt, raskt, billig og velsmakende. Kan du be om mer?
Det kan være praktisk talt en unik rett, men hvis du vil, anbefaler jeg deg å fylle den med en deilig gresskarkrem.
Du kan bruke andre typer ris som blant annet basmati, lang eller brun.
Det beste med denne oppskriften er at den er rikere når det går noen timer eller fra en dag til den neste. Og selvfølgelig kan du tilpasse det etter eget ønske.
Jasmin ris salat
75 g gulrøtter 30 g valnøtter (erstattet av mandler, hasselnøtter eller cashewnøtter) 20 ml olje 1 fedd hvitløk 1 ss sitronsaft. en halv teskje salt 1 basilikumblad (valgfritt)
TM21-ekvivalenser
Mer informasjon - gresskarkrem