Sommeren slutter, og det er mange av oss som har kommet tilbake til vanlig rutine. Imidlertid fortsetter vi å lide av hete viktig. Ingenting bedre enn en god iskrem for å takle nevnte problem. Denne uken gir jeg deg en iskrem inspirert av smaken av Kalkpai, av amerikansk opprinnelse. Det handler om Key Lime Pie-iskrem.

La lime Det er en frukt som ligner på sitron, men med en mer intens og forfriskende smak. Mange iskrem og sorbeter bruker dette underet for å friske opp forbrukeren. Denne gangen blander vi denne smaken med teksturen til kjeks for å gi den en likhet med kaken som den er basert på, Key lime pie.

Det er noen uker siden jeg la ut oppskriften på en iskrem laget i Thermomix. Du har allerede sett at den ikke har det ingen vanskeligheter gjør slike forberedelser på gadgeten vår. Denne gangen er utdypingen litt annerledes. Vi bruker ikke egg i blandingen. Iskremen er krem og kondensert melk. Ingredienser med veldig lavt vanninnhold. Dette hjelper isen ikke å krystallisere i fryseprosessen.

Resultatet er en iskrem kremete y deilig med en forfriskende kalk smak.

Du savner ikke sprøytenarkomanen!

Key lime pie ice cream video

Som hver uke her forlater jeg deg med en videoopplæring av oppskriften slik at du ikke går glipp av en detalj og ser hvor enkelt det er å lage i Thermomix.

Key lime pie iskrem

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

All smaken av den populære amerikanske kalkpai i en kremaktig og forfriskende iskrem

jorge mendez

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 550 Kcal
Serveringer: 6

Forberedelsestid: 5H
Matlagingstid: 15M
Total tid: 5T 15M

Ingredienser

500 g fløte (35% fett)
1 skvett flytende vanilje
4 limer
370 g kondensert melk
20 g smør
4 kjeks av fordøyelsestypen

Preparación

Først pisker vi kremen. For å gjøre dette plasserer vi sommerfuglen på bladene. Hell den kalde kremen fra kjøleskapet sammen med spruten med flytende vanilje og sett til hastighet 3. Vi vil være veldig oppmerksomme gjennom munnen til den monteres. Når den danner spor, er den klar. Det er viktig at vi ikke går tom for tid. Kremen kunne kuttes opp og gjøres om til smør. Når vi er klare, fjerner vi dem til en bolle og reserverer.
Vi rasper skinnet på limene og klemmer saften deres
Uten å vaske glasset, tilsett limejuice og kondensert melk. Vi programmerer 20 sekunder i hastighet 4 å blande det sammen. Deretter heller vi blandingen i bollen med kremen og integrerer alt med innhyllende bevegelser.
Vi introduserer smøret i glasset og smelter ved å programmere 1:30 minutter, temperatur 60º og hastighet 1.
Vi legger til informasjonskapslene og knuser ved å programmere 5 sekunder i hastighet 5.
Vi innlemmer informasjonskapslene i blandingen og integreres med innhyllende bevegelser. Vi avslutter med å tilsette den raspede huden på limene.
Vi overfører blandingen til en beholder som er egnet til frysing (bedre hvis den er metallisk) og dekker med plastfolie. Vi lar stå i fryseren i ca 4 timer.
Etter den tiden tar vi den ut av fryseren og legger den tilbake i glasset for å smøre den. Vi programmerer 30 sekunder i hastighet 6. Vi heller den tilbake i beholderen og tar den tilbake til fryseren. Etter ca 2 timer kan vi servere det.

Hva tror du? Du ser at vanskeligheten er minimal og resultatet er spektakulært.

Jeg håper du likte det mye!

I så fall ikke glem å legge igjen en finger oppe i video og abonner på canal hvis du ikke allerede har gjort det. Så du vil være oppdatert med alt som lager mat.

Vi sees neste uke, kokker!

ThermoRecetas

Key Lime Pie Ice Cream

Key lime pie ice cream video

Key lime pie iskrem

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Key lime pie ice cream video

Key lime pie iskrem

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar