Pedrosilla kikert lapskaus med grønnkål

I dag gir jeg deg en annen oppskrift der vi skal bruke kålkål. Husker du at jeg fortalte deg om det i oppskriften på ville laksespyd med grønnkål og vill ris? Det er en fantastisk mat, selv om kål Det har alltid eksistert, det ser ut til at det nå er veldig fasjonabelt fordi det regnes som en "supermat". Og blant de fantastiske ernæringsegenskapene er det en veldig kraftig kilde til fiber og kalsium. For eksempel inneholder et glass melk mindre kalsium enn en servering med grønnkål. Og tekstur og smak er veldig interessant, de er halvveis mellom collards, kålrot, kål og brokkoli.

Ved å utnytte det faktum at jeg elsker belgfrukterett, bestemte jeg meg for å tilberede denne deilige lapskausen med kikerter, en rekke predrosillanos (de er de små), poteter og grønnkål. Jeg har laget denne retten inspirert av en ydmyk buljong som farmoren til mannen min tilbereder, som er galisisk, og hun bruker alltid kalvben til disse buljongene. Men hvis du foretrekker å gjøre det med kyllingkropper eller skinkebein, kan du også gjøre det perfekt, det blir uansett deilig. Og du kan også erstatte en rekke kikerter med større.

Jeg har satt potet i den, men hvis du vil fryse det som er til overs, anbefaler jeg at du legger til mindre potet slik at du kan konsumere den før du fryser den eller gjøre det uten den. Og hvis du vil, kan du også bruke andre grønnsaker som gulrot, courgette, aubergine ...

Pedrosilla kikert lapskaus med grønnkål

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Super sunn lapskaus av predrosilano kikerter ledsaget av grønnkålkål og poteter. Ideell som andre kurs med fantastiske ernæringsegenskaper.

• Irene Arcas

• kjøkken: spansk
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 350
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 1T 10M
• Total tid: 1T 10M

Ingredienser

• 200 g Pedrosillano kikerter ** dynket fra kvelden før **
• 100g grønnkål, hakket
• 1 kalvekjøtt til kjøttkraft
• 1 liter vann
• 2 store poteter
• salt etter smak

Preparación

1. Vi setter sommerfuglen i glasset og tilsett kikerter med kalvben og en klype salt. Vi legger til liter vann og program 40 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, venstresving.

2. Etter tid legger vi potetene i små biter og grønnkålen. Vi programmerer 30 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, venstresving.

3. De siste 10 minuttene fjerner vi begeret og lar buljongen fordampe og konsentrere seg litt. Vi smaker salt og retter om nødvendig.

4. Vi må se på buljongen som er igjen under tilberedningen, for det er fortsatt nødvendig å tilsette mer under tilberedningen. Som regel bør buljongen alltid dekke belgfrukter.

notater

Gryteretten vil vinne mye hvis vi lager den på forhånd eller fra den ene dagen til den andre.[br][br][br]Du kan allerede finne grønnkål i mange supermarkeder og hypermarkeder. Og hvis ikke, vil du garantert finne det på nabolagets markeder.

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen