innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kikerter og søtpotetstuing

verduras30 minutter2 folk250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (42 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

kikert-søtpotet- og grønnsaksstuingthermorecetas

I dag gir jeg deg en kikerter og søtpotetstuing som du kommer til å elske spesielt på kalde vinterdager. Den er laget med litt herfra og litt derfra, så det er en høstoppskrift perfekt for rengjøring av kjøleskapet.

Denne oppskriften har to hovedingredienser: kikerter og søtpotet. Sistnevnte er en knoll som vi finner på markedet høst og vinter. Den ligner veldig på poteten, selv om smaken er søtere. Du kan lage et uendelig antall oppskrifter og til og med søte oppskrifter.

Kikerter er den belgfrukter vi liker best hjemme. Før hadde vi et annet tilbakeslag da vi glemte å suge kikertene, men siden vi har startet trick av gjennomvåt kikerter svikter vi aldri, og det lar oss improvisere og tilberede retter mens du er på farten.

Vårt favoritttriks er å ha frosne kikerter allerede gjennomvåt, men ikke tilberedt. Det vil si at når vi går på markedet, kjøper vi mye kikerter. Samme natt tok vi dem på bløtlegging i forskjellige containere. Neste morgen fjerner vi vannet og pakker det i henhold til porsjonene vi skal lage mat. Vi legger dem i fryseren, og de er klare til å tilberede en lapskaus eller en varm vinterkraft. Dermed, selv om vi går oss vill, vil ingenting skje fordi vi kan sette dem direkte i gryten for å lage mat.

Selv om vi alltid har muligheten til å åpne en båt og starte oss selv for å forberede dette rik lapskaus kikerter og søtpotet.

Kikerter og søtpotetstuing

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En nyttig oppskrift på vinterdager.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 2
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 25 g rød pepper
  • 25 g grønn pepper
  • 50 g løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 25 g olivenolje
  • 1 pæretomat
  • 100 g søtpotet
  • 1 ts (kaffestørrelse) La Vera paprika
  • 30 g hvitvin
  • 250 g grønnsaksbuljong
  • 200 g kokte kikerter
  • Salt og pepper

Preparación

  1. Vi starter oppskriften med å hakke paprikaen. For å gjøre dette vasker vi dem og fjerner frøene og de hvite filamentene inni. Vi hugger dem store og legger dem i glasset. Vi biter dem under 1 sekund, hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

  2. Uten å vaske glasset, tilsett skrelt løk og hvitløk, også skrelt og knust. Vi biter under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene og tilsett 25 g olivenolje. Vi koker under 5 minutter, 100º, hastighet 1.

  3. Deretter legger vi til de reserverte paprikaene. Vi fortsetter poaching for 2 minutter, 100º, hastighet 1.

  4. Tilsett søtpotet, skrelt, vasket og skjær i små terninger. Programmer 3 minutter, 100º, hastighet 1.

  5. Vi benytter anledningen til å vaske, tørke og rive tomaten som vi vil innlemme når tiden er ute. Vi krydder og vi programmerer 5 minutter, 100º, hastighet 1.

  6. Vi skjenker vinen og programmerer 2 minutter, varomatemperatur, hastighet 1, uten begerglass. Det er viktig å gi ham et sterkt heteslag slik at alkoholen fordamper.

  7. Tilsett La Vera paprika og grønnsaksbuljongen. Vi varmer den opp til den begynner å koke ved programmering 4 minutter, 100º, hastighet 1.

  8. Tilsett kokte kikerter og la dem koke sammen til 8 minutter, 100º, hastighet 1, venstresving. Vi sjekker at søtpotet er myk. Det vil avhenge av selve stykket, men også av størrelsen på kubene. Hvis de fremdeles er glatte, kan vi forlenge tilberedningen i 2 eller 3 minutter ved samme temperatur og med venstre slå på.

  9. Del lapskausen i 2 boller eller dype tallerkener, dryss hakket persille på toppen og server den med en gang.

Mer informasjon - Søtpotetkake

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Sunn mat, grønnsaker, Mindre enn 1/2 time, bedrager, Vegansk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.