innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kikertesalat med eple-tzatziki

Salater190 minutter4-6 personer385 kalorier
1/52/53/54/55/5 (20 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Om sommeren belgfruktsalater De er fantastiske, enkle, deilige, sunne, næringsrike ... vi kan la dem være forberedt på forhånd, og i tillegg kan vi lage dem med belgfrukter vi liker best: linser, kikerter, bønner, bønner ...

Vi kan dra nytte av belgfrukter som vi allerede har kokt tidligere, eller bruke de som allerede kommer i en kokt gryte. Det er alltid nyttig å ha noen som et "pantry fund" krukker med kokte belgfrukter fordi de alltid kan fikse deg en rett som en rask lapskaus eller en salat, som den vi skal tilberede i dag.

Belgfruktsalat er bedre å ha forberedt litt på forhånd for på den måten vil smakene ha blandet seg bedre. Og det er også veldig viktig at vi ikke har det travelt med å forberede tzatziki fordi det er viktig å la agurken renne i noen timer slik at den ikke slipper ut vann senere. Så mitt råd er at vi tilbereder salaten og lar agurken renne ut samtidig, i kjøleskapet begge tingene, og når vi skal konsumere den, avslutter vi tzatziki på et øyeblikk. Ideelt sett lar du salaten hvile og agurken renne i minst 6 timer. Men hvis du har det travelt, vil det være nok en time.

Kikertesalat med eple-tzatziki

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En forfriskende kikertesalat og karri-vinaigrette ledsaget av eple-tzatziki-saus. Den beste måten å spise belgfrukter om sommeren.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: salater
  • Kalorier: 385
  • Serveringer: 4-6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Kikertesalat:

  • 1 gryte med kokte kikerter (400 g)
  • 1/2 rød pepper
  • 1/2 grønn paprika
  • Tomate 1
  • 1/2 søt gressløk
  • 50 g olivenolje
  • 1/2 sitronsaft
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • 1 ts spisskummen
  • 1/2 ts karri
  • en klype rød paprika
  • en klype malt ingefær

Apple tzatziki:

  • 1/2 agurk
  • 1/2 bestemor eller gyldent eple
  • 1 hvitløksfedd
  • 2 greske yoghurt
  • 1 ts sukker til agurken + 1 til yoghurten
  • en klype salt
  • juice av 1/4 lime eller sitron
  • 1 ss olivenolje
  • en god haug med mynte eller mynte

Preparación

  1. Vi tømmer kikerter og legger dem i en salatskål. Vi setter gressløk og paprika i glasset og programmerer 5 sekunder, hastighet 4. Vi legger i salatskålen.

  2. Vi kutter tomaten med en kniv, siden den er veldig myk, og hvis vi legger den i termomixen, vil ikke bitene ikke være hele. Vi kaster inn salaten.

  3. Nå legger vi olje, sitron, salt, pepper og krydder i glasset og programmerer 8 sekunder, hastighet 4. Vi heller denne dressingen over salaten og rør godt.

  4. Vi satte hvitløk, den skrelte agurken, eplet og mynten i glasset. Vi makulerer 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker restene av lokket og veggene og gjentar operasjonen.

  5. Vi legger agurken og de andre ingrediensene som vi nettopp har knust i et dørslag og tilsett en klype salt og en teskje sukker. Vi rører godt og lar det hvile mens det renner av. Ideelt sett la den renne over natten i kjøleskapet, men hvis det ikke er mulig, vil vi la det stå for nå.

  6. Bland i en stor bolle med yoghurten, en spiseskje sukker, limesaften, oljen og rett salt og sukker. Vi kan drysse med litt pepper hvis vi også vil.

  7. Vi følger med salaten med sausen.


Oppdag andre oppskrifter av: Sunn mat, Lett, grønnsaker, Sommeroppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Anthony sa
    hace 6 år

    I tzatziki-oppskriften forstår jeg at trinn 1 skal være 2, og 2 er 1.

    Svar til Antonio
    1.    Irene Arcas sa
      hace 6 år

      Hei Antonio, nei, det er riktig. Først knuser vi agurken, og deretter setter vi den i avløp for å frigjøre vannet. 🙂

      Svar til Irene Arcas
  2.   M Carmen sa
    hace 6 år

    God ettermiddag Irene
    Denne sausen som du tenker hvis jeg legger den til blomkål og brokkoli med dampet kyllingbryst og sausen til dressing takk til en hilsen

    Svar til M Carmen