innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kopp kastanjekrem

Supper og kremer65 minutter8 folk70 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

kopper-kastanjekrem-thermorecetas

Tenker du å lage et måltid i julen eller uformell middag? Har du mange gjester? Hvis du er i en av disse to situasjonene, vil disse koppene med kastanjekrem komme til nytte.

Kastanjer har alltid vært i vår gastronomi. Fra enkle tilberedninger som ristede kastanjer til rike kaker, brød med mel eller bare servert som garnison. I denne oppskriften er de og bare de hovedpersonene, og dermed får vi en krem ​​med en veldig spesiell, original og helt smak egnet for vegetarianere.

For å servere dem har jeg brukt kopper på 100 cc og kastanjekremen jeg har dekorert med bittesmå queneller ostesmør lett laget med to små teskjeer.

Kopp kastanjekrem

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kastanjekremglassene er en god løsning hvis du tenker å arrangere en uformell middag til jul eller til og med om du har mange gjester.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: supper og kremer
  • Kalorier: 70
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 110 g skrelte kastanjer
  • 2 sjalottløk
  • 1/2 selleri
  • 15 g olivenolje
  • 10 g smør
  • 600 g grønnsaksbuljong
  • 50 g ostepålegg
  • 1 skvett melk
  • Svart pepper

Preparación

  1. Vi begynner med å skrelle kastanjer siden de må være helt rene, det vil si uten skall og uten den fine skinn som er festet til frukten.

  2. Skrell sjalottløken og rengjør sellerien godt. Vi hugger dem og legger dem i glasset, vi programmerer 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene, vi tilfører oljen og smøret vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 1.

  3. Deretter legger vi til skrelte kastanjer og grønnsaksbuljongen. Vi programmerer 40 minutter, 100º, hastighet 1.

  4. Når tiden er ute, maler vi for 1 minutt, progressiv hastighet 5-7-9. Vi fordeler kremen i de 8 glassene uten å fylle dem helt.

  5. Vi legger smøreosten i en bolle, tilsett et skvett melk og bland. Ved hjelp av to små teskjeer (av kaffene) lager vi ostekeneller og legger 1 i hvert glass. Dryss med nykvernet sort pepper og server med en gang.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Kastanjepurepynt


Oppdag andre oppskrifter av: Julen, Supper og kremer, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   juanjo sa
    hace 9 år

    Noen triks for å skrelle kastanjer? Fordi arbeidet virker ganske kjedelig for meg ...

    Svar til Juanjo
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 9 år

      Hei Juanjo:

      selvfølgelig er det triks for å skrelle kastanjer !! Du kan følge Mertxes selv om jeg har en veldig lik en.

      Forsikre deg om at kastanjene ikke har hull, fordi det betyr at de har (eller hatt) en intrisu. Kok opp vann til det koker opp. Mens du gjør et dypt kutt i kastanjene, og når vannet allerede koker, slå av varmen og legg kastanjene i ca 3 minutter. Du kan gjøre det perfekt i mikrobølgeovnen.

      Prøv, du vil se at når du skreller dem, skal skallet og den indre huden forsvinne i en blunk !!

      Greetings!

      Svar til Mayra Fernández Joglar
  2.   Mertxe sa
    hace 9 år

    Skjær kastanjer og legg dem i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt

    Svar på mertxe
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 9 år

      Takk Mertxe for trikset ditt !!

      Svar til Mayra Fernández Joglar