innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kremkake

dessert1530 minutter12 folk470 kalorier
1/52/53/54/55/5 (17 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Hvis du til neste bursdag tenker å lage kaken hjemme, kan du ta en titt på dagens oppskrift: a hjemmelaget kake fylt med krem ​​og med sjokolade på overflaten.

El svampekake Den har en myk og delikat tekstur takket være maisenna. Ettersom vi skal suge den med sirup, anbefales det å tilberede kaken dagen før. Vi vil gjøre det saftigere når vi serverer det sammen med lysene.

Vi vil dekke overflaten med sjokolade. Når vi har stivnet, kan vi dekorere kaken, for eksempel med sukkerstjerner.

Jeg lar deg lenken til vår samling av kaker. Noen er også veldig enkle og andre mer forseggjorte. Det er sikkert en som tilpasser seg dine behov.

Kremkake

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En enkel bursdagskake.

Kremkake
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 470
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Til kaken:

  • 4 egg
  • 115g sukker
  • 50 g solsikkeolje
  • 110 g mel
  • 130 g maisstivelse
  • 1 konvolutt gjær for søtsaker av Royal type (16 gram)

For kremen:

  • 500g melk
  • 5 eggeplommer
  • 70g sukker
  • 50 g maisstivelse

For sirupen:

  • 200 g vann
  • 100g sukker
  • Saften av en halv sitron

For sjokoladeglasuren:

  • 250 g sjokoladefondant til desserter (50% kakao)
  • 10 g kakaosmør (valgfritt)

Og også:

  • Små stjerner å dekorere

Preparación

  1. Vi forbereder kaken ...

  2. Vi forvarme æren til 170 º og tilbereder en form med en diameter på ca 22 centimeter, og smører den om nødvendig.

  3. Vi setter sommerfuglen i glasset. Vi legger i de 4 eggene og sukkeret. Vi programmerer 6 minutter, 37º, hastighet 4 og vi fjerner koppen.

  4. Vi planlegger nedenfor 8 minutter, hastighet 4, også uten beger.

  5. Vi setter maskinen i bevegelse ved å programmere 2 minutter, hastighet 2 og på den tiden tilfører vi olje, mel, maisenna og gjær, litt etter litt, gjennom dysen.

  6. Vi fjerner sommerfuglen og legger kakedeigen vår i formen.

  7. Stekes ved 170º i omtrent 35 minutter.

  8. Vi lager sirupen ...

  9. Vi legger vannet, sukkeret og saften i glasset. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 2. Vi fjerner sirupen fra glasset og reserverer den.

  10. Vi forbereder kremen.

  11. Vi setter i glasset 500 g melk, eggeplommene, sukkeret og maisenna. Vi programmerer 8 minutter, 90º, hastighet 4.

  12. Vi legger kremen i en bolle og dekker den med film, slik at filmen berører kremen.

  13. Når de tre preparatene (svampekaken, sirupen og kremen) er kalde, tilbereder vi glasset ...

  14. Vi legger sjokoladen i glasset og rasper den ved å programmere 10 sekunder, hastighet 7. Vi tar det ut av glasset.

  15. Vi legger 180 g av sjokoladen i glasset og ferdig rister og, hvis vi har det, kakaosmøret. 3 minutter, 50º, hastighet 2.

  16. Tilsett resten av revet sjokolade og programmet 2 minutter, hastighet 2.

  17. Når kaken er kald, ruller vi den ut og skjærer den vannrett. På begge deler av kaken, den som skal være basen og den som skal dekke kremen, legger vi til sirupen med en skje (det er bedre at sirupen er kald). Så fordeler vi konditorkremen, også kald, på kaken. Vi dekker med det andre arket med svampekake og heller sjokoladeglasuren oppå kaken.

Mer informasjon - 9 bursdagskaker for barn


Oppdag andre oppskrifter av: konfekt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Manuel sa
    hace 4 år

    Oppskriften er enkel og den er veldig god, men de glemmer fremgangsmåten Når må du bløtlegge kaken med sirupen Når må du fylle den? . Til slutt i punkt 17 står det "vi heller sjokoladen på kaken" og resten hva, når de forteller oss hva vi skal gjøre og hvordan?

    Svar til Manuel
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 4 år

      Du har helt rett, Manuel. Akkurat nå spesifiserer jeg alt. Takk for at du la merke til det og for å fortelle meg det. En klem!

      Svar til Ascen Jiménez