innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Spicy edamame snack

Forretter19 minutter2 folk130 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

I dag gir jeg deg en fantastisk idé for helgen. Det er en krydret snack edamame, veldig enkelt å lage og det morsomste å spise.

Edamame er navnet på et kulinarisk preparat der umodne soyabønner blir kokt i saltet vann. De serveres som dette, hele med belger og alt. Og det er en forrett eller matbit veldig vanlig i asiatiske land som Japan og Kina.

Det beste av alt er det de spiser som rør. Du må bare forsiktig åpne belg med tennene og nyte de ømme soyabønnene som er inne.

Spicy edamame snack

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En asiatisk matbit, men like morsom som å spise rør.

Spicy edamame snack
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 130
  • Serveringer: 2
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200g frosne edamame belger
  • 2 fedd hvitløk
  • 15 g sesamolje
  • 1 tips shichimi
  • Svarte og hvite sesamfrø
  • Sal

Preparación

  1. Vi fyller glasset med vann opp til det andre merket, det på en liter. Vi varmer det opp ved å programmere 7 minutter, 100º, hastighet 1.

  2. Mens vi legger belgene i kurven.

  3. Når tiden er ute, plasserer vi den inne i glasset. Når belgene er frossne vil de få vanntemperaturen til å synke, så vi må varme den opp igjen ved å programmere 5 minutter, 100º, hastighet 4.

  4. Deretter sjekker vi at vannet har nådd 100º, ellers forlenger vi ett minutt til det når temperaturen.

  5. Så tilsetter vi salt og koker dem til 3 minutter, 100º, hastighet 4.

  6. Mens de legger isvann i en stor bolle

  7. Vi fjerner kurven, kjøler beltene under kranen og dypper dem i et isbad i et par minutter. Så tømmer vi dem godt og legger dem på et dobbelt lag med kjøkkenpapir.

  8. I mellomtiden kaster vi kokevannet og tørker glasset. Vi setter de to skrelte hvitløksfeddene i glasset og hakker dem med et turboslag. Vi senker bitene mot bladene, tilsett sesamolje og shichimi-spissen og brun under 1 minutt, 120º, hastighet 1.

  9. Vi setter sommerfuglen på bladene, legger til edamame belg og program 3 minutter, 120º, hastighet 2.

  10. Vi fjerner sommerfuglen og legger belgene i en bolle, vi legger også til hvitløksbitene og oljen.

  11. Vi dekorerer ferdig med hvite sesamfrø, svart sesam og flakesalt.

Hva mer bør du vite om denne oppskriften?

Det eneste trikset denne krydret edamame-snacken har er Kokepunkt. Så sørg for at vannet er på 100º før du begynner å telle de 3 minuttene med tilberedningen.

Du kan tilpasse krydret punkt, så hvis du er en av de modige, kan du ta en risiko og legge til litt mer shichimi, men vær forsiktig du vet som er kraftig.

Hvis du vil gi et snev mer spansk, glem sesamolje og shichimi. Erstatning for olivenolje og en hakket cayenne.

Edamame er lett å finne I supermarkeder, se etter det i den frosne veggieseksjonen.

Shichimi er vanlig å finne i asiatiske matbutikker eller i Internett.

Hvis det fungerer som en referanse i 200 gram belger, er det bare ca. 90 gram soyabønner.

Også denne oppskriften er vegansk og inneholder ikke gluten, laktose eller egg.

Mer informasjon - Furikake - japansk krydder

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Internasjonalt kjøkken, Vegansk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.