innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Krydret kylling og hirse couscous

Kjøtt45 minutter2 folk500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (37 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

For å feire Farsdag Vi har tilberedt en spesiell rett, inspirert av marokkansk mat og helt egnet for cøliaki.

Ja, for selv om du er det cøliaki du trenger ikke å gi opp smaken. Du trenger bare å lære å erstatte noen få ingredienser, og du vil igjen nyte like autentiske smaker som denne krydret kyllingcouscousen.

Først av alt bør det bemerkes at Millet er en frokostblanding som er glutenfri. Så det er flott for oss å tilberede retter som passer for cøliaki. Selv om det ikke er så raskt å tilberede som hvetemel, har det heller ingen komplikasjoner å lage mat.

Uten tvil, takket være hirse hjemme, har vi sluttet å lengte etter de typiske rettene fra Marokko og vi har forberedt oss på nytt krydrede retter så karakteristisk for disse landene.

Krydret kylling og hirse couscous

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Hirse er en frokostblanding som vi enkelt kan integrere i kostholdet vårt.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 500
  • Serveringer: 2
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Å lage hirse

  • 120 g hirse
  • 600 g vann

For kyllingen:

  • 50 g løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 15 g olivenolje
  • 150 g vann
  • 1 ts (kaffestørrelse) hjemmelaget grønnsakskonsentrat (se oppskrift her)
  • 1/2 ts (dessertstørrelse) karri
  • 1/2 ts (dessertstørrelse) kanel
  • 1 klype sukker
  • 1/2 ts (dessertstørrelse) gurkemeie
  • 150 g kyllingbryst
  • 25 g skrelte rå mandler
  • 25 g rosiner
  • 2 pitted dadler kuttet i 4 stykker
  • 25 g svisker, kuttet i 4 stykker
  • Salt og pepper
  • Persille (valgfritt)

Preparación

  1. Først skal vi tilberede couscousen. For dette legger vi vannet i et glass. Vi legger kurven med hirse inni og programmerer 18 minutter, 100º, hastighet 5.

  2. På slutten av tiden fjerner vi kurven og reserverer hirse et varmt sted. Vi kaster kokevannet.

  3. Deretter fortsetter vi med å tilberede kyllingsausen. Uten å vaske glasset legger vi løken i biter med hvitløksfeddet. Vi biter under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene, tilsett olje og sauter for 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

  4. På slutten av tiden legger vi til krydder, vann, grønnsakskonsentrat og sukker. Krydre etter smak og program 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1, venstresving.

  5. I mellomtiden kutter du kyllingbrystet i biter av samme størrelse. I en varm panne, brun de hakkede mandlene først. Så snart de begynner å ta farge, fjern dem før de brenner. Brun deretter kyllingen, og fjern den når du har en fin ristet farge.

  6. På slutten av tiden knuser vi sausen til 10 sekunder, hastighet 8. Deretter legger vi til kylling, mandler, dadler, druer og svisker. Vi retter på salt om nødvendig og programmerer 5 minutter, varomatemperatur, hastighet 1, venstresving.

  7. Del den kokte hirsen i 2 tallerkener og server kyllingen på toppen, og pass på at det er en mandel og et lite stykke plomme eller dadler på toppen.

  8. Vi avslutter med å drysse litt persille.

Mer informasjon - Mango marinert kylling cous cous

Ingefærkylling med couscous


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Internasjonalt kjøkken

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Rachel Arenas sa
    hace 7 år

    Hei!
    Smaksoppskriften er veldig bra ... det eneste som forblir litt tørt til tross for at du har tilsatt mer vann enn du har lagt i oppskriften. Er det sånn? Eller kanskje det er noe jeg ikke har gjort riktig?
    Takk

    Svar på Raquel Arenas