Laks, agurk og quinoa tartar med hummus saus

Preparación

1. Vi vasker quinoa godt ved hjelp av en sil og drenerer. Vi legger den i glasset med vannet og saltet, og vi programmerer 18 minutter / 100ºC / snurring / hastighet 1. Vi drenerer og legger i en bolle.

2. Mens quinoa koker, skjær agurk og laks i små biter. Vi legger dem i en bolle og krydder med saften av 1/4 av sitron, pepper og 1/2 ts soyasaus og 1/2 ts flytende karamell. Vi rører godt og reserverer.

3. Når quinoaen er kokt, legger vi den i en bolle. Krydre med mild olivenolje, hvitløkspulver, pepper og salt etter smak. Vi rører godt.

4. Uten å vaske glasset legger vi avokado i glasset, en klype salt og saften av 1/4 sitron og knuser 10 sekunder, hastighet 4. Vi fjerner til en bolle og skyller glasset.

5. Hummus saus 

   Vi legger alle ingrediensene i glasset og emulgerer 30 sekunder, hastighet 4. Vi booket.

6. Montering av tannstenen

   Ved hjelp av en plettering setter vi quinoa på bunnen. Topp avokadoen og på denne laksen med agurken. Pynt med litt rogn, hummusausen og litt gressløk. Vi følger med skål med brød.