innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Lasagne med biff og kylling bolognese

Kjøtt180 minutter8 folk560 kalorier
1/52/53/54/55/5 (22 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Lasagne i individuelle krukker

Det er i dag lasagne med bolognese. Denne gangen har jeg tilberedt noen porsjoner i individuelle krukker som passer til ovnen og resten i et fat. Vi er mange, så vi vil ikke ha for mange. Men er du ikke mer enn fire hjemme, kan du ta de enkelte porsjonene kokedagen og fryse ned resten til en annen anledning.

Bolognese er laget med kjøttdeig og restene av en grillet kylling. Er til overs saftig og den mangler ikke på smak takket være tomaten og grønnsakene den inneholder.

I glasset skal vi også tilberede bechamel. Du vil se alt i tilberedningsdelen: det er en rett som tar tid, men som er verdt det.

Lasagne med biff og kylling bolognese

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Flott lasagne med bolognese laget i Thermomix.

Lasagne med biff og kylling bolognese
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 560
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For bolognese:

  • 120 g stekt kylling (rester)
  • 100 g gulrot, skrelt og i biter
  • 140 g løk
  • 40 g ekstra virgin olivenolje
  • 25 g smør
  • 450 g kjøttdeig
  • 80 g øl
  • 250 g tomatpassata eller knust tomat
  • 70 g varmt vann
  • 1 ts salt

For bechamel:

  • 500g melk
  • 40 g smør i biter
  • 50 g mel
  • 1 / 2 teskje salt
  • Noe nykvernet sort pepper
  • Litt revet muskat

Og også:

  • Litt smør
  • Et par lasagneplater
  • Revet ost

Preparación

  1. Vi putter  bitene av stekt kylling i glasset og programmer 10 sekunder, hastighet 8. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  2. Tilsett gulrot og løk i biter, olivenolje og smør. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassets vegger, og uten å sette begerglasset programmerer vi 10 minutter, 120º, hastighet 1.

  3. Vi tilsetter nå kjøttdeig og, igjen uten å sette koppen, programmerer vi 5 minutter, 120º, venstresving, skjehastighet. 

  4. Vi inkorporerer ølet og, uten å sette koppen, programmerer vi 5 minutter, varomatemperatur, mot klokken, skjehastighet.

  5. Tilsett den knuste tomaten eller passataen, vannet og saltet. Vi legger kurven på lokket (uten å sette begeret) og programmerer 25 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet. 

  6. Vi setter nå begeret og programmet 20 minutter, 95º, venstresving, skjehastighet.

  7. Vi legger raguen vår i en bolle. Med en liten kjele eller med en skje kan vi fjerne fettet fra overflaten. Vi vasker og tørker glasset.

  8. Ha alle ingrediensene til bechamelen i det rene glasset: melk, smør, mel, salt, pepper og muskat. Vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighet 4.

  9. Vi slår på ovnen på 180º. Smør individuelle ovnssikre boller og/eller en stor bolle med litt smør.

  10. Legg et lag ragu på bunnen. På toppen fordeler vi et ark pasta, legger et nytt lag med ragu, hvis vi vil, mer pasta og deretter bechamel.

  11. Vi avslutter med å drysse revet parmesan på overflaten.

  12. Stekes ved 180º i 30 eller 40 minutter.

  13. Vi lar den hvile i ca. 15 minutter ut av ovnen, og vi har allerede lasagnen klar til servering.

Mer informasjon - Grillet kylling


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Blanca vil få vondt sa
    hace 2 år

    God morgen og takk for oppskriften.
    En observasjon som jeg ikke helt forstår er at du legger kyllingen som allerede er tilberedt fra begynnelsen av oppskriften, jeg vil legge den til senere, har du noen forklaring?
    Takk og hilsen

    Svar til Blanca gjør vondt
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 2 år

      Hei Blanca! På denne måten er alle smakene integrert, men du kan sette det stille senere. Det blir også greit.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez