Lettkrem av selleri og mynte

Og for i dag en frisk, lett og enkel oppskrift: deilig krem ​​av selleri og mynte. For alle de som allerede begynner å ta vare på seg selv til sommeren, eller fordi du rett og slett vil spise godt og lett disse varme dagene, vil elske denne oppskriften.

Ingrediensene kunne ikke vært enklere: olje, poteter, mynte, selleri og purre. Billige råvarer som du finner når som helst på året i supermarkedet.

For å berike smaken vi har brukt hjemmelaget kylling- og grønnsaksbuljong som vi allerede hadde forberedt, men hvis ikke, kan du bruke vann og en teskje av konsentrert grønnsaksbuljong. Og hvis ikke, velg vann med 1 teskje salt.

Lettkrem av selleri og mynte

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En frisk og lett krem ​​for de som vil bekjempe varme dager eller de som vil ta vare på seg selv og spise en sunn rett.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: kremer
• Kalorier: 100
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 40M
• Total tid: 40M

Ingredienser

• 40 g ekstra virgin olivenolje
• 200 g selleri i store biter
• 100 g tykke skiver purre
• en håndfull mynte eller mynteblader
• 250 g skrelte og hakkede poteter
• 800 g grønnsaksbuljong
• En klype muskat
• en klype pepper etter smak

Preparación

1. Ha olje, selleri og purre i glasset og hakk 5 sekunder, hastighet 4.

2. Tilsett de hakkede potetene og program 8 minutter, temperatur 120º, hastighet 1.

3. Tilsett buljong og krydder. Vi programmerer 25 minutter, temperatur 100°C, øsehastighet.

   Vent noen minutter til temperaturen synker, tilsett mynten (valgfritt) og mal 2 minutter, progressiv hastighet 5-10. 

4. Vi serverer og pynter etter vår smak. Vi har lagt til gressløk.