innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Lende og grønnsaker butterdeig

Kjøtt60 minutter6 folk250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Lende og grønnsaker butterdeig

Fordi det er fredag, foreslår jeg en av de helgerettene: loft og grønnsaksmørdeig tilberedt med Thermomix, en veldig enkel oppskrift som alle vil like.

Det er ikke komplisert, spesielt hvis vi kjøper det allerede tilberedte butterdeigsarket. Og fyllet er økonomisk og til og med modifiserbar: du kan blande svinekjøtt med storfekjøtt, legge andre grønnsaker eller gjøre uten nøtter. Men slik jeg beskriver det her, ser det veldig bra ut. Jeg liker berøringen som tomatene i olje gir den, men som allerede smaker.

Tør du å forberede den i helgen? Nå som det ser ut til at kulden har kommet tilbake, vil du slå på ovnen for å lage pan...

Lende og grønnsaker butterdeig

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med dette loin butterdeig vil du overraske både store og små. Butterdeigsarket blir fylt med kjøttdeig som vi skal lage mat med Thermomix.

Lende og grønnsaker butterdeig
  • Ascen Jimenez
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 6
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 350 g svin mørbrad kuttet i terninger
  • 1 løk kuttet i kvart
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 50 g vann
  • Sal
  • 50 g hvitvin
  • 100 g grønne bønner som allerede er kokt (du kan lage dem før du starter oppskriften eller bruke hermetiske)
  • 2 egg
  • 60 g valnøtter (allerede skrelt)
  • 1 egg for å male butterdeigen
  • 1 rektangulært butterdeigsark (hvis du tør du kan tilberede det med Thermomix)
  • 50 g tørkede tomater i olje (vekt etter drenering)

Preparación

  1. Vi setter indrefilet, kuttet i terninger, i glasset og programmet 10 sekunder, hastighet 7. Vi tar ut og reserverer.

  2. Vi knuser løken og programmerer 10 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi tilfører olje og program: 3 minutter, 100º, hastighet 1.

  4. Vi legger nå til kjøttdeig som vi hadde reservert og vannet. Vi krydder og programmerer 1 minutt, 100º, skjehastighet.

  5. Vi kan starte ovnen på 200 ° slik at den har den temperaturen når vi trenger den.

  6. Nå legger vi vinen, 3 minutter, 100º, skjehastighet.

  7. Vi legger til grønne bønner, eggene og valnøttene. Vi programmerer 2 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

  8. Vi tar butterdeig, vi setter kjøttet i midten, fjerner først væsken, og vi legger tomatene i olje på toppen.

  9. Vi lukker butterdeigen, lager rullen og prøver å gjøre den tett. Vi lukker i endene, og etterlater alltid skjøtene nederst. Pensle den med sammenvispet egg.

  10. Når ovnen har nådd den temperaturen vi ønsket (200 º), setter vi butterdeigsrullen med kjøtt. Vi vil ha den i ovnen i ca 30 minutter eller til butterdeigen er klart og gyldent.

notater

Serverer vi den fersk ut av ovnen kan den knekke litt (kjøttet kommer ut av butterdeigen i porsjonene). Likevel er den veldig rik. Når det er varmt eller kaldt skjer det ikke, og det er også veldig deilig.[br][br]Du kan ledsage det med garnityret du liker best: en salatpynt, hvit ris...

Ekvivalenser med TM21

tabell over ekvivalenser2 Reduksjon av balsamico fra Modena

Mer informasjon - Lim med beriket brøddeig

Kilde - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Oppskrifter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.