Laster inn ...
Dette marin salt terte Det kan tas varmt, varmt eller kaldt. Med sommersmak kan det være en god helgeforrett.
Vi skal lage deigen og vi skal lage en første bakt blank i ca 20 minutter. Deretter legger vi fyllet og baker igjen til blandingen vår av egg, ricotta, makrell, blåskjell... er krøllet.
Hvis du liker denne typen ovnsoppskrifter ikke gå glipp av vår samling av salte terter. Se på ingrediensene du har i kjøleskapet og velg den som passer best.
Marin salt terte, med blåskjell og makrell
En god forrett til sommeren.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 290
- Serveringer: 10
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For messen:
- 80 g olivenolje
- 100 g hvitvin
- 300 g mel
- 1 ts salt
For fylling:
- 200 g ricotta drenert
- 3 egg
- 50g melk
- 40 g mel
- Litt salt
- Nykvernet pepper
- 170 g drenert hermetisk makrell (kan erstattes med tunfisk)
- Omtrent 8 store oliven med hull (eller noen flere hvis de er små)
- Ca 8 hermetiske blåskjell, uten væske
- Tørkede eller friske urter
Preparación
Vi starter oppskriften med å tilberede deigen. Vi legger oljen og vinen i glasset. vi programmerer 10 sekunder, hastighet 5.
Tilsett mel og salt. vi programmerer 1 minutter, topphastighet.
Ta deigen ut av glasset og legg den på et ark med bakepapir. Vi danner en ball med deigen. Legg et annet ark bakepapir på toppen av deigen og kjevle ut med en kjevle det som skal være vår base for den velsmakende terten.
Forbered en avtakbar form 26 centimeter i diameter, smør den om nødvendig. Vi dekker både bunnen av formen og kantene med vår utvidede deig. Du kan la bakepapiret stå under deigen. Jeg har ikke gjort det, men hvis det er lettere for deg, er det ikke noe problem.
Prikk deigen med en gaffel. Vi legger bakepapir på overflaten og på papiret noen tørre bønner eller det du pleide å bruke til å lage en hvit bakst.
Stekes ved 180 ° (forvarmet ovn) i 20-25 minutter.
Mens vi baker kan vi forberede fyllet.
Mens vi baker kan vi forberede fyllet. Uten behov for å vaske glasset legger vi ricottaen, de tre eggene, melken, melet, saltet og pepperen i den. vi programmerer 30 sekunder, hastighet 3.
Tilsett makrellen, uten konserveringsvæsken og i biter. vi programmerer 1 minutt, sving til venstre, hastighet 1.
Når bunnen av kaken er ute av ovnen (etter disse 20 eller 25 minuttene), fjerner vi bakepapiret med vekten som vi har lagt på toppen -i mitt tilfelle var det hvite bønner-.
Hell halvparten av fyllet vårt som vi nettopp har forberedt i glasset på bunnen av kaken.
Vi fordeler nå blåskjellene og oliven med urter (kutt i to hvis de er veldig store). Dryss litt aromatiske urter.
Tilsett nå resten av fyllet og dryss flere aromatiske urter på overflaten.
Stek ved 180º i ca. 40 minutter, til vi ser at fyllet er krøllet.
Mer informasjon - 9 smakfulle kaker med forskjellige fyllinger for enhver smak
I ingrediensene til deigen gjentas 80 gram olje to ganger Hvor mye er det?
Hallo! Takk for at du la merke til og for å fortelle oss det.
Jeg hadde kopiert samme linje to ganger... beklager feilen. Det er allerede rettet. Det er 80 g olje, 100 g hvitvin, 300 g mel og salt.
Jeg håper du liker det. En klem!