Mini salatpakker

Preparación

1. Vi aktiverer de skrelte valnøttene ved å legge dem i vann i minst 10 minutter.

2. I mellomtiden vasker vi salatbladene godt og drenerer dem. Senere kan vi sentrifuge dem eller tørke dem med kjøkkenpapir slik at de ikke bærer vann.

3. Vi skraper gulroten, vasker den og tørker den. Vi rasper det med et rivjern med middels hull og reserve.

4. Vi rengjør soppen. Vi kutter den i kvart og hakker den under 1 sekund, hastighet 4. Vi trekker oss og reserverer oss.

5. Uten å vaske glasset legger vi de drenerte valnøttene, soyasausen, oljen, hvitløksfeddet. Salt og pepper og mal ved å programmere lukket glass og turbo boost. Vi senker pastaen mot bladene og programmerer 2 sekunder, hastighet 5. Senk pastaen igjen og mal igjen for 2 sekunder, hastighet 5.

6. Tilsett salt og pepper om nødvendig. Vi tilfører noen få dråper tabasco med tanke på hvor sterk eller myk hvitløk er. Vi knuser igjen i løpet av 2 sekunder, hastighet 5.

7. Vi fordeler pastaen blant salatbladene vi har reservert. Vi fordeler hakket sopp og revet gulrot. Vi avslutter med å drysse sesamfrø på toppen og servere.