innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Mozzarella-kuler, med brøddeig

Forretter210 minutter25 folk190 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

I dag foreslår vi noen brøddeigkuler som inneholder et stykke mozzarella inni. Når du steker dem, blir mozzarellaen smeltet som vist i videoen. De er gode som aperitiff, for å dele med familie og venner.

Vi viser deg hvordan du tilbereder deigen i Thermomix og hvordan det ser ut etter levado-tiden. Du vil også se hvordan du skal forme kulene og til slutt hvordan du steker dem. Det tar tid, men det er ikke komplisert, og du får en aperitivo av de mest originale.

Her har du oppskriftsfilen med alle ingrediensene og trinnene du skal følge. Nedenfor finner du videooppskriftene.

Mozzarella-kuler, med brøddeig

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En perfekt aperitiff å dele med familie og venner.

Mozzarella-kuler, med brøddeig
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 190
  • Serveringer: 25
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Noen friske rosmarinblader
  • 140 g vann ved romtemperatur
  • 3 g tørr bakegjær
  • 1 / 2 teskje sukker
  • 15 g ekstra virgin olivenolje
  • 125 g vanlig hvetemel
  • 125 g styrke mel
  • 1 / 2 teskje salt
  • Mellom 50 og 100 g mozzarella i biter
  • Rikelig olje til steking

Preparación

  1. Vi setter rosmarin i glasset og programmerer 8 sekunder, hastighet 8. Vi tar ut og reserverer.

  2. Vi legger vannet, gjæren og sukkeret i glasset. Vi programmerer 1 minutt, 37º, hastighet 1.

  3. Vi tilsetter 15 g olivenolje, mel og salt. Vi programmerer 2 minutter, topphastighet.

  4. Tilsett rosmarin som vi har hakket i begynnelsen. Vi programmerer 30 sekunder, topphastighet.

  5. Vi legger deigen i en bolle og dekker den med en plast. La den hvile i ca 2 timer (tiden vil avhenge av temperaturen vi har hjemme). Det viktige er at deigen dobler volumet, som det fremgår av videoen.

  6. Når deigen har hevet, danner vi kuler med et stykke mozzarella i midten.

  7. Vi legger alle kulene på benken og dekker dem med gjennomsiktig plast. La den hvile i omtrent 30 minutter.

  8. Etter den tiden steker vi dem i rikelig med olje til de er gyldenbrune.

notater

Du kan erstatte rosmarin med en annen aromatisk urt.

Mer informasjon - Forretter i Thermomix

Kilde: Vorwerk


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, Deig og brød

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   M Carmen sa
    hace 5 år

    God morgen ascen
    Kan de gjøres i den lille maskinen fra Los pops? Ikke å steke?

    Svar til M Carmen
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 5 år

      Hei, M Carmen! Jeg kjenner ikke maskinen, ved hvilken temperatur når den?
      Men du kan lage dem i ovnen, 200 ° eller 250 °, selv om de vil være formet som en bolle, ikke perfekte kuler.
      En klem

      Svar til Ascen Jiménez
    2.    Marta sa
      hace 5 år

      Kan de fryses?

      Svar til Marta