Myntsirup

Preparación

1. Vi vasker og tørker myntebladene godt. Vi la dem i glasset sammen med 125 g sukker og skinnet på en halv sitron (bare den gule delen). Vi makulerer i progressiv hastighet 5-9 i 1 minutt. Vi tar ut blandingen og reserverer.

2. Uten å måtte vaske glasset legger vi vannet og resten av sukkeret (125 g) i det. Vi programmerer 7 minutter, 100º, hastighet 2.

3. På slutten av tiden heller vi i glasset blandingen som vi har laget i første trinn. La stå i ca 30 minutter. Så legger vi blandingen i en bolle, dekker den med plastfolie og setter den i kjøleskapet der den vil være minst 4 timer.

4. Med en sil siler vi blandingen og oppbevarer sirupen i en glasskrukke. Vi holder i kjøleskapet.