Pærefylt kake

Preparación

1. Hvis vi vil lage kaken med pære og ingefærkompott, begynner vi med å lage kompotten. Hvis vi vil bruke en annen kompott som vi allerede har laget, en syltetøy eller en syltetøy som vi har hjemme, hopper vi over dette trinnet.

2. For å lage kompotten, legg de skrelte og kjernede pærene i glasset, samt revet fersk ingefær. Vi programmerer 14 minutter, varomatemperatur, hastighet 1. Deretter legger vi juice av 1 appelsin og program 5 minutter, varomatemperatur, hastighet 1. Vi vil gjøre det ved å male under 1 minutt i hastighet 10. Vi tar ut og reserverer.

3. Vi forvarmes ovnen til 180º.

4. Vi vasker glasset. Vi setter i det smøret, sukkeret, melet, vaniljearomaen, de to eggeplommene og gjæren. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 5.

5. Vi fjerner deigen fra glasset. Vi tar 150 g av deigen og pakker den inn i gjennomsiktig film. Vi reserverer de 150 g i kjøleskapet.

6. Resten av deigen legges, med hendene, i en form på ca 23 centimeter i diameter (22 og 24 cm formene fungerer også), slik at deigen hever litt i kantene.

7. Vi heller kompotten over den deigen og fordeler den godt.

8. Hvis du vil bruke eggehvitene, kan du se på kommentarfeltet, for det er nå tiden.

9. Nå fjerner vi den reserverte deigen fra kjøleskapet og smuldrer den med fingrene og sprer den over hele overflaten av kaken, slik at den dekker kompotten.

10. Stekes ved 180 ° i omtrent 30 eller 35 minutter. Når det er avkjølt, legger vi det i kjøleskapet.