innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Penne med blomkål, sopp og fetasaus

Pasta25 minutter4 folk375 kalorier
1/52/53/54/55/5 (22 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Penne med blomkål, sopp og fetasaus

en virkelig annerledes, frisk og morsom oppskrift. Vi vil tilberede en kort pasta, i dette tilfellet har vi brukt penne, du kan bruke pastaen du liker best (makaroni, farfalle, spiraler), selv med lang pasta som spaghetti eller linguine, vil det også fungere bra.

Det er en annen oppskrift fordi vi skal lage en saus med blomkål og sopp og vi vil gi den en kraftig berøring med chili (selv om du kan klare deg uten det hvis du ikke liker krydret) og fetaost, og et friskt preg med mange aromatiske urter og sitron. En fin kontrast av smaker og teksturer for to veldig milde matvarer som blomkål og sopp.

Penne med blomkål, sopp og fetasaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En annerledes og morsom pastaoppskrift med blomkålsaus, sopp og fetaost, med en krydret og frisk touch.

Penne med blomkål, sopp og fetasaus
  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 375
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 / 2 løk
  • 4 skiver fersk rød chili uten frø (eller mer eller mindre mengde etter smak)
  • 1 ss fersk timian (du kan erstatte tørr, oregano eller en annen aromatisk urt)
  • 250 g sopp
  • 200 g blomkålblomster
  • 50 g olivenolje
  • 200 g penne (eller annen kort eller lang pasta)
  • 1 ss hakket fersk persille
  • 100 g fetaost
  • Saften av sitron 1

Preparación

  1. Vi legger rikelig med vann i en gryte for å tilberede pastaen i henhold til produsentens anvisninger, så vi fordriver sausen i glasset. Hvis du også vil lage pasta ved hjelp av thermomixen din, er det her trinn å følge.

  2. VIKTIG: Reserver 1/2 glass pastaen når den er ferdig kokt og før du tømmer den. Vi vil bruke den til å lage den kremete sausen.

  3. Når pastaen er klar drenerer vi den og holder den varm. Vi kan tilsette et drypp med olje eller en nøtt med smør og røre det godt slik at det ikke blir kake mens vi tilbereder sausen.

  4. Vi legger olje, hvitløk, timian og løk i glasset. Vi tilfører også chili hvis vi skal bruke den. Vi kutter 5 sekunder, hastighet 5 og vi programmerer 5 minutter, temperatur 120º, skjehastighet.

  5. Vi skjærer 1/3 av soppen veldig fint og forbeholder oss til å dekorere oppvasken til slutt. Resten kutter vi i fire biter og legger i glasset.

  6. Vi hakker også blomkålblomstene og tilfører glasset.

  7. Tilsett sopp og blomkål i glasset. Vi rører godt med slikkepotten slik at ingen resten av forberedelsen forblir fast på basen og koke 15 minutter, temperatur 100º, skjehastighet.

  8. Vi knuser sausen 10 sekunder, hastighet 7.

  9. I en stor stekepanne legger vi kokt pasta, sausen på toppen og varmer opp. Litt etter litt tilfører vi kokevannet som vi hadde reservert. Vi rører slik at det blir dannet en kremet saus.

  10. Vi legger til feta og sitronsaft, sammen med litt salt (vær forsiktig med feta som allerede er veldig salt) og pepper.

  11. Vi serverer med hakket persille.

Kilde - Mushroom & Blomkåltilpasning av Jamie Oliver


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Sunn mat

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   EVA sa
    hace 7 år

    Kan jeg erstatte fetaosten med en annen? Takk

    Svar på EVA