innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Polpettone med løkpynt

Kjøtt60 minutter4 folk460 kalorier
1/52/53/54/55/5 (27 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Kjøttdeig i Thermomix

På italiensk kjøttboller sies polpetta. Dette vil garantert gi deg en ide om hva det betyr polpetton.

Det er som en gigantisk kjøttbolle laget med kjøttdeig. I dette tilfellet har den også aubergine, litt brød, persille, hvitløk ... du har alt på video og også i ingrediensene som vises under.

Mens dampet kjøtt vi vil forberede en enkel løkpynt. Liker du ikke dette alternativet så godt? Vel, bytt den ut med en ketchup. I denne lenken finner du hvordan du tilbereder den mens polpettonen koker.

Polpettone med løkpynt

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Polpettone er saftigere enn kjøttboller og er mye raskere å tilberede. Barn liker det også.

Polpettone med løkpynt
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 460
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 25 g parmesanost i biter
  • 100 g grovt brød, krummen
  • Ca 15 g fersk persille
  • 1/2 fedd hvitløk
  • 200 g aubergine i stykker
  • 1 ts salt
  • Noe malt svart pepper
  • 1 egg
  • 400 g kjøttdeig (blandet, okse- og svinekjøtt)
  • 40 g ekstra virgin olivenolje
  • 450 g løk i strimler
  • 250 eller 300 g kjøttbuljong
  • 2 ts flytende krem ​​til matlaging

Preparación

  1. Vi legger parmesanen, brødet, persillen, auberginen, hvitløken, saltet og pepperen i glasset. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 7.

  2. Vi tilsetter egget og kjøttdeigen. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 4.

  3. Vi legger et ark med smørepapir på benken og legger kjøttet på det. Vi danner en rull.

  4. Vi pakker den godt inn med bakepapiret og legger rullen på Varoma-brettet. Vi reserverer det.

  5. I det rene glasset legger vi olivenoljen og løken. Vi programmerer 5 minutter, 120º, venstresving, hastighet 3.

  6. Tilsett buljongen, plasser Varomaen på plass med lokket på, og programmer 30 minutter, Varoma-temperatur, venstresving, hastighet 1.

  7. Vi fjerner Varoma forsiktig og reserverer den.

  8. Vi legger kremen i glasset og blander ved programmering 15 sekunder, venstresving, hastighet 3.

  9. Vi serverer kjøttet vårt med løkpynt.

Mer informasjon - Kjøttboller med tørkede tomater og tomatsaus

Kilde - Vorwerk


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.