innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Potet- og blomkålkroketter

verduras45 minutter6-8 personer470 kalorier
1/52/53/54/55/5 (18 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

blomkål-1

I dag er det blomkål i form av en krokett. I Itala krokettene (krokette) er ikke laget med béchamel. De er laget med poteter, så det eneste de har til felles med de vanlige er formen og røren.

Jeg ser det som en høstoppskrift. De har vanligvis revet ost og egg slik at resten av ingrediensene (med potet som hovedpersonen) integreres godt. 

I dette tilfellet ønsket jeg å bruke noen blomkålblomster som jeg hadde kokt for å gjøre denne grønnsaken litt mer attraktiv for de minste.

Potet- og blomkålkroketter

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En ideell oppskrift for de minste: potetkroketter laget av blomkål og serrano skinke. En morsom måte å presentere denne grønnsaken på.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 470
  • Serveringer: 6-8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 40 g parmesan
  • 50 g Serrano skinke
  • 320 g kokt potet
  • 320g kokt blomkål
  • 1 egg
  • 30 g brødsmuler
  • 1 egg og melk til røren
  • Brødsmuler til røren (glutenfri hvis cøliaki skal ta det)
  • Stekeolje

Preparación

  1. Vi setter parmesan i glasset og hakker den med flere turboslag. Vi fjerner osten og reserverer den i en tallerken eller bolle.

  2. Nå setter vi skinke og hakker den også, med 3 turboslag. Vi reserverer den i samme beholder som osten.

  3. Nå legger vi den kokte blomkålen og poteten i glasset. Vi programmerer 6 sekunder, hastighet 4. Tilsett revet ost, hakket skinke og egg og program 10 sekunder, hastighet 3. Til slutt tilfører vi brødsmulene og blander det med resten av ingrediensene ved hjelp av slikkepotten.

  4. Med den deigen blir vi nødt til å lage kroketter, så hvis du vurderer at det ikke kan virkes bra, kan du tilsette litt mer brødsmuler.

  5. Vi lager krokettene med to skjeer eller som du er vant til å forme dem. Vi fører dem gjennom blandingen av pisket egg og melk og deretter gjennom brødsmuler.

  6. Vi steker dem i rikelig med olje.

Ekvivalenser med TM21

tabellekvivalenser

Mer informasjon - Høsting oppskrifter


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Fra 1 år til 3 år, Salater og grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Mara sa
    hace 8 år

    Hvorfor kan vi erstatte blomkål med en annen ingrediens?

    Svar til Mara
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 8 år

      Hei Mara,
      Du kan erstatte den med en annen grønnsak som allerede er kokt og godt drenert. Du vil fortelle oss om du tør å forberede en ny versjon 🙂
      En klem!!

      Svar til Ascen Jiménez
  2.   Ann sa
    hace 8 år

    Hei Himmelfart! Jeg elsker oppskriftene dine. Det er spesielt jeg vil lage det, men døtrene mine liker ikke stekt mat, så jeg vil gjerne grille dem. Hvordan skal det gjøres?

    Svar til Ana
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 8 år

      Hei Ana, tusen takk 🙂
      Du kan bake dem ved 180 ° i omtrent 15 minutter. Jeg lar deg lenken til andre (tradisjonelle) kroketter i tilfelle du er interessert: http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pescado-al-horno/
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez