innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Poteter i grønn saus

verduras35 minutter2 folk400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

poteter i grønn saus-thermorecetas

Poteter i grønn saus er en veldig allsidig og enkel oppskrift Å forberede. Det er en del av den spanske kokeboken, og selv om vi kan bruke den som pynt, skal vi i dag tilberede den som en hovedrett.

Til syvende og sist er det viktige med oppskriften grønn saus laget med en saus av hvitløk og løk som det tilsettes en melet ingrediens slik at sausen får kroppen. Det viktige er å lage sausen med litt vin og en god fiskebuljong som vil gi smak til hele retten og selvfølgelig persille for å gi farge.

Når du lager denne retten, er det viktig å huske at hver slags potet Den har sine egne egenskaper som gjør den perfekt for et bestemt preparat. Derfor anbefaler jeg sorten å lage disse potetene i grønn saus Spunta eller Baraka som vil forbli myke, men ikke falle fra hverandre.

Poteter i grønn saus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Når du skjærer potetene, ikke glem å rive eller skjære dem slik at de frigjør stivelsen og sausen er bundet.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 400
  • Serveringer: 2
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 20 g olivenolje
  • 100 g løk
  • 1 skvett vin
  • 400 g poteter
  • 10 g mel
  • 350 g fiskebuljong
  • 2 kokte egg
  • Hakket persille
  • Salt og pepper

Preparación

  1. Vi bruner den skrelte og hele hvitløken i oljen, programmering 10 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.

  2. Når de begynner å bli gyldne, fjerner vi dem og etterlater oljen. Vi legger løken og hakker den 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene og pocher det under 5 minutter, 100º, hastighet 1. Tilsett vinen og la den reduseres i 2 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1, uten beger.

  3. Mens vi skreller og vasker potetene. Vi kutter dem i biter av samme størrelse og dryss dem med melet.

  4. Etter tid legger vi sommerfuglen på bladene og tilfører poteter og varm buljong. Krydre etter smak og program 10 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet.

  5. I tillegg moser vi hvitløk med hakket persille i en mørtel og tilsett litt av kokekraften. Vi legger det til glasset, retter på saltet og fortsetter å lage annet 5 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet.

  6. Etter tiden sjekker vi at potetene er ferdige. Vi deler innholdet i 2 potter eller tallerkener. Tilsett hakkede eller kvartede egg og avslutt med å drysse litt hakket persille.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Poteter Revolconas


Oppdag andre oppskrifter av: Regionalt kjøkken, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.