Purre på grateng med geitost

Har du lagt merke til de mange forskjellige rettene som kan lages med purre? Fra en krem ​​til en rekekake. Og i dag, for å utvide listen, har jeg forberedt deg noen purre med gratinert med geitost.

Sannheten er at det er veldig enkelt å jobbe med dem fordi de tilpasser seg alle forberedelser; dampet, kokt, bakt… I tillegg kombineres smaken veldig godt med resten av ingrediensene.

Denne gangen har jeg forberedt purren gratinert med geitost som tilfører mye smak. Først har jeg posjert dem med litt olje, og så har jeg kokt dem med melk og fløte slik at det forblir en jevn konsistens. Den siste finpussen blir gitt av osten og ovnens treff som gjør at den har en veldig appetittvekkende gylden farge.

Er du klar for det?

Purre på grateng med geitost

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Purregrateng med geitost er lett og deilig til middag. De er myke, men med mye smak takket være geitosten.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 280
• Serveringer: 2

• Forberedelsestid: 10M
• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 400 g purre
• 20 g olivenolje
• 70g melk
• 70 g fløte
• 2 skiver geitost
• Salt og pepper

Preparación

1. Vask purren veldig godt og fjern det ytre laget. Hakk i 1 cm ringer, legg dem i glasset og tilsett olivenolje. Program 10 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.

2. Forvarm ovnen til 200º.

3. Etter at tiden har gått, tilsett fløte og melk, tilsett salt og pepper og kok til 5 minutter, 90º, hastighet 1, venstresving.

4. Del deretter blandingen i to individuelle beholdere og legg en skive geitost i hver beholder. Sett i ovnens middels høyde i 10 minutter, og grill deretter på toppen i ca 5 minutter til osten har fått en lys ristet farge.

5. Fjern forsiktig og server.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Purre og rekekake