innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Quinoa, makrell og rekesalat

Salater40 minutter4 folk400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Vi skal forberede en fullt første kurs, med quinoa, erter, makrell, reker ... og en sitron- og persilleolje som vil gi den en eksepsjonell sitrussmak.

I Thermomix skal vi emulgere den oljen. Så, og uten å vaske glasset, vi skal lage quinoa og erter. Vi skal lage rekene sammen med disse ingrediensene, men bare i to minutter, slik at de ikke går forbi oss.

Quinoa er et frø, men vi kan ta det til bordet som om det var ris eller hvete. Oppmuntre deg selv til å introdusere det i kostholdet ditt fordi det er fylt med egenskaper og til og med kan konsumeres av personer med cøliaki.

Quinoa, tunfisk og rekesalat

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

I vår Thermomix kan vi tilberede en salat like komplett som i dag, med quinoa som hovedpersonen.

Quinoa, tunfisk og rekesalat
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: salater
  • Kalorier: 400
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Noen friske persilleblader
  • 40 g ekstra virgin olivenolje
  • 1 sitron (vi skal bruke skinn og juice)
  • 400 g vann
  • Litt salt
  • 150 g av quinoa
  • 125g frosne små erter
  • 100 g frosne reker
  • 2 eller 3 hermetiske makrellær (kan erstattes med tunfisk)
  • 3 ss pitted grønne oliven

Preparación

  1. Vi tar rekene ut av fryseren og også ertene.

  2. Vi vasker og tørker persillebladene og legger dem i glasset. Vi legger til  sitronskall (bare den gule delen). Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 8.

  3. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene. Vi legger til oljen og sitronsaften. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 4. Vi legger blandingen i en krukke eller en liten bolle og reserverer den.

  4. Uten å vaske glasset, legg vannet, saltet, quinoaen og ertene i det. Vi programmerer 14 minutter, 100 °, venstresving, hastighet 1.

  5. Deretter legger vi rekene og fortsetter med tilberedningen: 2 minutter, 100 °, venstresving, hastighet 1.

  6. Om nødvendig tømmer vi det. Hvis ikke, legger vi den direkte i en stor bolle.

  7. Vi setter også den drenerte og klumpete makrellen i den bollen og også pitted oliven.

  8. Bland og server ledsaget av olje, persille og sitronemulsjon som vi har tilberedt i begynnelsen.

Mer informasjon - Frisk mør hvetesalat


Oppdag andre oppskrifter av: Sunn mat

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.