innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Ratatouille med babyål og sprø skinke

verduras66 minutter4 folk360 kalorier
1/52/53/54/55/5 (24 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

Ratatouille med babyål og sprø skinke

Denne retten er en tradisjonell idé som har blitt blandet på en original måte, med fråtsing. Vi vil tilberede den typiske ratatouillen med noen få enkle trinn og hvor vi skal plate den på en enkel måte.

Roboten vår er et vidunder, den kutter oss opp Grønnsak og kok den så raskt, uten å bekymre deg for noe annet. De ål De tar bare et par minutter å tilberede, så du får en førsteklasses rett.

Når ratatouillen og ålene er ferdige, er alt vi trenger å gjøre å forberede en knasende serranoskinke, veldig enkelt å lage og hvor det vil gi et preg av karakter til denne oppskriften.

Ratatouille med babyål og sprø skinke

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Nyt denne retten full av vitaminer, det er en ratatouille laget med grønnsaker, akkompagnert av ål og en sprø Serranoskinke.

Ratatouille med babyål og sprø skinke
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 360
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 80 g olivenolje
  • 280 g løk
  • 1 middels rød paprika
  • 1 middels grønn paprika
  • 4 fedd hvitløk
  • 300 g courgette
  • 1 stor tomat
  • Salt (ca. 1 spiseskje)
  • Nykvernet sort pepper etter smak
  • 2 pakker baby ål
  • 2 skiver Serrano skinke
  • 3 ss olivenolje til ålene

Preparación

  1. I vårt Thermomix-glass tilsetter vi 80 g olivenolje.

  2. Vi renser paprikaene og kutter dem i store biter. Skrell løken og del den i fire deler. Skrell de to hvitløkene. Vi renser tomatene og kutter dem i små biter.

  3. Vask zucchinien og legg den i glasset i store biter. Vi legger til alle grønnsakene som vi tidligere har hakket unntatt tomaten. vi programmerer 9 sekunder i hastighet 4.

  4. Når grønnsakene er hakket, legger vi dem til koking. vi programmerer 15 minutter ved 120 ° ved skjehastighet.

  5. Vi løfter lokket og tilsetter den hakkede tomaten, salt og sort pepper etter smak. Vi dekker igjen og koker 20 minutter ved 120 ° ved skjehastighet.

  6. Varm de 3 ss olivenolje i en stekepanne. Tilsett to hakkede hvitløksfedd og la dem brune. Deretter legger vi til babyålene og lar den koke, snu den bare tre ganger i pannen.

  7. Til serranoskinkecrunchen: mellom to ark bakepapir legger vi skivene av serranoskinke i litt tykke strimler. Vi legger den på en tallerken og legger den i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 30 sekunder. Når du fjerner den, legg en tallerken på toppen og la den avkjøles.

  8. Når ratatouillen er ferdig, plater vi den opp. Vi legger en base av ratatouille og over babyålene. Vi legger den sprø serranoskinken i mellom.


Oppdag andre oppskrifter av: Salater og grønnsaker, Thermomix Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.