Truffler for rosin, valnøtt og johannesbrød

Februar har kommet med mye kulde og vind, så ikke noe bedre enn å motta den med noen trøfler av rosiner, valnøtter og johannesbrød som allerede er favorittmatbit av disse dager.

Som du kan se, er ingredienslisten enkel, men veldig næringsrik og naturlig, slik at du kan gi deg selv en innfall uten å ødelegge kostholdet ditt.

Denne gangen vi har brukt johannesbrød, vet du allerede at det er en naturlig erstatning for kakao som liker å bruke fra tid til annen og det etterlater en veldig mørk farge og en deilig smak perfekt for  lage bakverk.

Hvis du vil kan du gjøre det erstatt den med ren kakao. Og kanel til vanilje, til kardemomme eller til en klype anis.

Denne oppskriften er uten tilsatt sukker og egnet for veganere, intolerante mot gluten, laktose og egg.

Truffler for rosin, valnøtt og johannesbrød

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Disse trøfler er en matbit eller godbit å ta med kaffe som vil lyse dagen med smaken.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Serveringer: 20
• Serveringsstørrelse: 10

• Forberedelsestid: 9T 10M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 9T 11M

Ingredienser

• 200 g rosiner
• 100 g valnøtter
• 70 g johannesbrødpulver
• 1/2 ss (dessertstørrelse) malt kanel
• Skal av 1/2 organisk appelsin

Preparación

1. Dagen før suger vi rosinene og valnøttene hver for seg.

2. Dagen etter vasker vi valnøttene godt til vannet renner klart.

3. Vi kaster også vannet fra rosinene og legger både nøtter og druer på en ren klut eller kjøkkenpapir for å tørke dem så mye som mulig.

4. Deretter sender vi dem til Thermomix-glasset og legger til resten av ingrediensene.

5. Vi knuser under 30 sekunder, hastighet 8. Vi senker pastaen mot bladene.

6. Vi knuser igjen for en annen 30 sekunder, hastighet 8.

7. Fjern i en bolle og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.

8. Etter hvile danner vi kuler av ønsket størrelse. I mitt tilfelle brukte jeg en liten iskremskepp og laget 10 g porsjoner.

9. Hvis de skal drikke for øyeblikket, legger vi dem på et fint brett.

10. Resten holder vi dem i en lufttett beholder.

notater

Disse trøffelene kan du oppbevare både i kjøleskap og fryser.

Mer informasjon - Sjokolade oransje muffins / Usøtet johannesbrød og valnøttkake

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen