Jeg må innrømme at denne søte frukt- og pastasalatoppskriften var kjærlighet ved første blikk. Så snart jeg så det og smakte på det, visste jeg at det kom til å bli et Spesiell oppskrift fra kokeboken min.

Og det er at det, i tillegg til utseendet og originaliteten, har andre egenskaper som at det er veldig enkel å gjøre og at det kan gjøres med mye frukt.

Denne typen oppskrifter er bra for sommeren når du har lyst friske og lettere retter. Eller ved de anledninger når du har tilberedt en dessert med flere kalorier og vil lette resten for ikke å gå over bord med dietten.

Søt pasta og fruktsalat

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En så original salat som den er allsidig

Mayra Fernandez Joglar

Oppskriftstype: salater
Kalorier: 290
Serveringer: 2

Forberedelsestid: 7M
Matlagingstid: 23M
Total tid: 30M

Ingredienser

For den karamelliserte appelsinskall

huden av 1 organisk appelsin
100 g vann
60g sukker

For resten av oppskriften

140 g kort pasta
1 ss (suppestørrelse) tørkede tyttebær
1 ss (suppestørrelse) rosiner
Saften av 1 appelsin
1 kiwi
4 tørkede aprikoser
1 fersken
1/2 grønt eple
1 kar med fersk ost
6 spiselige blomster
mynteblader

Preparación

Vi vasker den oransje godt og lager strimler bare med den oransje delen. Com vi vil alltid sørge for at de ikke bruker hvit hud fordi den er bitter.
Vi setter stripene i glasset sammen med vannet og sukkeret. Vi programmerer 10 minutter, 110º, skjehastighet, uten beger.
På slutten av tiden vil stripene ha karamellisert, og vi vil også ha en tett sirup. Vi trekker oss og reserverer oss.
Uten å vaske glasset legger vi 1 liter vann og varmer det opp til 5 minutter, 100º, hastighet 1.
Deretter legger vi til pasta og program tiden angitt på pakken, 100º, hastighet 1. I mitt tilfelle var det 8 minutter.
I mellomtiden legger vi blåbær og druer i en bolle for å hydrere med appelsinjuice.
Skrell fruktene og skjær kiwien i skiver, de tørkede aprikosene i strimler og resten i terninger.
Når pastaen er ferdig tilberedt, tøm den ved hjelp av en sil eller kurven. Vi legger den i en bolle og tilsett blåbær og drenerte druer, de tørkede aprikosene, fersken og eplet. Tilsett litt av appelsinjuice og bland godt.
Vi kutter den ferske osten i terninger og fordeler dem og unngår å håndtere dem mye slik at de ikke går i stykker.
Og vi dekorerer ferdig med kiwiskivene, de kandiserte appelsinskallstrimlene, de spiselige blomstene og noen mynteblader.

Vil du vite mer om denne søte pastaen og fruktsalaten?

Som jeg nevnte tidligere, kan du bruke en stort utvalg av frukt: mango, jordbær, granateple, melon, kirsebær, nektariner, paraguayere ... I utgangspunktet er alle like rike på denne oppskriften.

Du kan ta dette fersk eller kald oppskrift. Hvis du velger å drikke den kjøligere, følg oppskriften til trinn 5 og oppbevar den i kjøleskapet. Fortsett med trinn 6 og 7 når du skal servere den.

I tilfelle du er over karamellisert appelsinskall, kan du bruke den til andre oppskrifter som sjokolade eller til å dekorere hjemmelaget is eller andre desserter.

Mer informasjon - Glass ferskenkompott med yoghurt

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Carmen gonzalez sa
hace 6 år

Det er bra

Svar til Carmen Gonzalez
Toni Perez Perez sa
hace 6 år

Hvor kjøper du spiselige blomster? Har aldri sett det

Svar på Toñi Perez Perez
1. Thermomix Oppskrifter sa
  hace 6 år
  
  Jeg kjøper dem på Mercat Central de València, men jeg har sett i Mercadona at det er noen salater som også har blomster
  
  Svar på oppskrifter fra Thermomix