Salt ostekake med kandiserte tomater

Denne salte ostekaken med kandiserte tomater vil være en av de glutenfri snacks vi lager denne julen. Vi prøvde det under en middag med venner, og det var en rungende suksess.

Sannheten er at det gir mye spill fordi det er det lett å gjøre, Det kan gjøres på forhånd, og i tillegg kan du gi det den touchen du liker best.

Hvis du er en av de som liker sterke oster, ikke nøl med å leke med din favoritt smaker.

Salt ostekake med kandiserte tomater

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En deilig forrett som er enkel å lage og så rik at du kan bruke den i dine spesielle feiringer.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: snacks
• Kalorier: 450
• Serveringer: 6

• Forberedelsestid: 50M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 51M

Ingredienser

• 200 g rosmarinkjeks
• 1 ts (brun størrelse) hvitløkspulver
• 80 g smeltet smør
• 100 g herdet Manchego-ost
• 100 g blåmuggost
• 300 g ostepålegg (Philadelphia® type)
• 2 egg
• 2 klyper salt
• 2 klyper kvernet hvit pepper
• Kandiserte tomater
• Friske basilikumblader

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 180º med varme opp og ned.

   Kle en uttakbar form med en diameter på 20 cm med bakepapir.

2. Vi legger kjeksene i glasset. Tilsett timian og hvitløkspulver og pulveriser kjeksene underveis 15 sekunder, hastighet 7.

3. Tilsett det smeltede smøret og bland til 10 sekunder i hastighet 3.

   Vi sender innholdet i glasset til formen vi har forberedt, og med baksiden av en skje eller med fingertuppene sprer vi deigen over hele basen og prøver å gjøre den så homogen som mulig.

   Vi oppbevarer i kjøleskapet i minst 10 minutter.

4. Uten å vaske glasset river vi Manchego-osten under 10 sekunder, hastighet 8.

5. Tilsett resten av ingrediensene og bland til 15 sekunder i hastighet 3.

6. Vi heller kremen over kjeksbunnen og jevner overflaten.

   Vi introduserer i middels høyde av ovnen og baker ved samme temperatur i ca 35 minutter eller til overflaten har en fin gylden farge og, når den flyttes, rister midten litt.

7. Med ostekaken inni slår vi av ovnen og åpner døren litt. Vi lar det stå i ca 10 minutter.

8. Fjern og la avkjøles på stativet.

9. Når den er kald, løsner vi den og legger den på serveringsbrettet.

10. Vi pynter den med de kandiserte cherrytomatene og noen friske basilikumblader.

notater

For å smelte smøret, setter vi det i mikrobølgeovnen i grupper på 30 sekunder og ved lav effekt for å smelte det, men hvis det koker.

Vil du vite mer om denne salte ostekaken med kandiserte tomater?

Som jeg nevnte før, kan denne oppskriften være gjør på forhånd. Dette vil gi deg tid til å forberede andre oppskrifter som trenger oppmerksomhet i siste liten.

For å lage den kan du leke med de ostene du liker best. Jeg liker dem alle og spesielt blå oster, så jeg har ikke nølt med å tilpasse blandingen for å gi den mer smak.

Er du mer av milde smaker kan du bruke en mør Manchego-ost ​​og bytte blåmuggosten til cheddar eller emmentaler som er mykere.

Basen til denne oppskriften er laget med rosmarinkjeks glutenfri. Men du kan også bruke hvilken som helst salt kjeks og tilsette timian, rosmarin, oregano eller et hvilket som helst krydder som gir den et snev av smak.

Til denne anledningen har vi brukt kandiserte tomater å dekorere det men valnøtter, ansjos og selvfølgelig noen fine loaches av Serranoskinke eller jerky er også godt for det.

Mer informasjon - Sopp fylt med blåmuggost og valnøtter

Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen