Skivet brød med frø

Hvem liker ikke pan? Hvis det er noen i rommet som ikke gjør det, kan du allerede snakke. Jeg tror at brød er en av de grunnleggende matvarene som alle liker, selv om det kan ha å gjøre med det enorme utvalget av brød vi kan finne i markedet. Vi finner dem alle klasser y Colores. Av farger sier jeg det etter typen mel som brukes i hver enkelt.

Jeg er ganske en venn av brød laget hjemme og spesielt de som er laget med hel hvetemel. Det kan skyldes vanskeligheter med å finne 100% fullkornsbrød på markedet. Det er nesten umulig. I dag har jeg blitt ført av mitt ønske om å ta en bit av et mer ømt brød og ... hvilket brød er mer ømt enn brød? Jeg tror noen.

Ja, jeg har lagt til en ekstra nåde ved å innlemme noen frø som gir hver bit et spesielt preg.

Er du klar til å bli tatt på ny?

Gå for det!

Oppskriftsvideo Skiverbrød med frø

Som alltid, her lar jeg deg en videoopplæring med alle trinnene å følge for å lage dette deilige skiverbrødet. Det eneste du vil bruke tiden din er å vente til deigen hever, noe som er veldig viktig slik at brødet hever seg riktig og forblir mykt og luftig. Du vil se hvor enkelt det er å gjøre med Thermomix.

Hva tror du? Jeg håper du likte det mye!

I så fall ikke glem å legge igjen en finger over videoen og abonnere på canal hvis du ikke allerede har gjort det. Så du vil være oppdatert med alt som lager mat.

Vi sees neste uke, kokker!

Skivet brød med frø

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Skivet brød med frø. All smaken av hjemmelaget brød i sin mest ømme versjon. Et veldig velsmakende og mykt brød som vil gjøre frokostene våre morsommere.

• jorge mendez

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: Masas
• Serveringer: 8

• Forberedelsestid: 10M
• Matlagingstid: 1T 30M
• Total tid: 1T 40M

Ingredienser

• 350 g vann
• 20g sukker
• 20 g smør
• 1 pose bakegjær (7 g) eller 20 g fersk gjær
• 600 g styrke mel
• 1 ss salt
• Olje for å smøre formen

Preparación

1. Vi legger vannet, sukkeret, smøret og gjæren i glasset og blander ved å programmere 2 minutter, temperatur 37º og hastighet 1.

2. Tilsett halvparten av melet (300 g) og bland ved å programmere 15 sekunder i hastighet 6.

3. Tilsett resten av melet, saltet og frøene og elt ved å programmere 3 minutter i toppfart. Vi lar deigen heve i glasset i 30 minutter.

4. I mellomtiden smører vi en rektangulær form med litt olje og reserver.

5. Vi sender deigen til formpressingen for å gjøre den kompakt. Dekk til med en klut og la den hvile i 30 minutter.

6. Forvarm ovnen til 200º med varme opp og ned og stek i 30 minutter.

7. Vi venter 10 minutter før vi avvikler. Vi løsner den og lar den avkjøles på et stativ.